研究证实：适量补充硒元素助减肥、预防糖尿病和心血管疾病

研究证实：适量补充硒元素助减肥、预防糖尿病和心血管疾病

随着生活方式和饮食习惯的改变，肥胖和代谢疾病已成为现代人的重要健康问题。研究表明，适量补充硒元素不仅能帮助控制体重，还能预防糖尿病和心血管疾病。本文将为您详细介绍硒元素的作用及其摄入方法。

肥胖和代谢疾病已成为现代人的重要健康问题。据统计，2019年我国前10大死因中，就有4成属于慢性代谢疾病。重度肥胖患者患糖尿病、高血压等疾病的风险非常高，若控制不佳，还可能引发心血管疾病、神经病变等并发症。

为了预防代谢疾病并维持健康体态，除了药物治疗和减重手术等医疗手段外，保持均衡营养也非常重要。近年来，多项研究证实，硒元素在调节体脂肪和控制体重方面具有重要作用。

硒是什么？

硒是一种矿物质，英文为Selenium，元素符号为Se。它与铁、锌、碘等物质一样，是人体必需的微量元素，主要存在于肉类和海鲜中。硒具有优秀的抗氧化功能，能活化谷胱甘肽过氧化物酶（GPx），提升细胞抗氧化能力，减少自由基对细胞的损伤。

硒与肥胖的关系

近年来，多项研究发现人体内的硒含量与肥胖之间存在高度关联。英国一项研究指出，成人血液中GPx的浓度与腰围成负相关，即人体硒含量越少、GPx活性越低，肥胖风险就越高。另一项研究则发现，肥胖者血清GPx含量较低，且低硒含量与代谢综合征有关。

2016年一项涉及3000多名受试者的研究显示，肥胖者（BMI≥30 kg/m2）的硒摄入量通常低于正常体重者，而硒摄入量较高的受试者，其BMI、腰围和总体脂肪百分比均较低。

硒的多重健康效益

除了预防肥胖和降低体脂，硒还对人体甲亢等甲状腺功能的正常运作至关重要。2018年的一项研究发现，补充适量的硒有助于改善和预防糖尿病。此外，研究还发现，适量摄入硒能改善血脂水平，预防心血管疾病和糖尿病等高血脂相关疾病。

如何补充硒？

根据卫生福利部建议，成人每日可摄入55微克硒，上限不超过400微克。日常饮食中，巴西坚果是硒含量最高的食物，其次为海产品和肉类。对于素食者或因健康原因无法食用肉类的人群，建议咨询医生，考虑通过硒营养品或针剂营养点滴等方式补充硒元素。

小贴士：

• 巴西坚果：1颗约含68-91微克硒
• 海产品：如虾、蟹、鱼等
• 肉类：如牛肉、猪肉等

适量补充硒元素不仅能帮助控制体重，还能预防糖尿病和心血管疾病。但需要注意的是，过量摄入硒也会对人体造成伤害，因此建议在医生指导下合理补充。