蒜香鸡块焖土豆，美味又健康的家常菜

蒜香鸡块焖土豆，美味又健康的家常菜

蒜香鸡块焖土豆是一道美味又营养的家常菜，鸡肉鲜嫩多汁，土豆软糯香甜，再加上浓郁的蒜香，让人回味无穷。这道菜不仅适合各个年龄段的人群食用，而且制作方法简单，非常适合家庭日常烹饪。

准备材料

• 鸡肉（鸡胸肉或鸡腿肉）500克
• 土豆 2个
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 4瓣
• 盐 适量
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 料酒 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 水 适量

制作步骤

1. 鸡肉处理：将鸡肉切成小块，加入盐、生抽、老抽、料酒、糖拌匀腌制10分钟。
2. 土豆处理：将土豆去皮切成大块。
3. 炒制鸡肉：热锅凉油，放入鸡块煸炒至变色，捞出备用。
4. 爆香葱姜蒜：将葱姜蒜切末，倒入锅中爆香，再放入土豆块煸炒。
5. 调味焖煮：倒入适量水，加入盐、生抽、老抽、料酒、糖调味，加入煸炒好的鸡块，加盖小火焖20分钟。
6. 出锅装盘：撒入适量葱花和胡椒粉装盘即可。

菜品特点

• 口感：土豆熟透，鸡肉鲜香
• 营养价值：土豆含有多种维生素和矿物质，鸡肉含有丰富的蛋白质
• 适用人群：减肥人群、孕妇、产妇、儿童和老年人
• 搭配建议：搭配米饭或者馒头一起食用更佳

小贴士

• 选材：鸡肉和土豆的大小要一致，烹饪时更易于控制时间
• 保存：将剩余菜肴放入冰箱冷藏保存，避免放置时间过长
• 细节：鸡肉和土豆的大小要一致，烹饪时更易于控制时间

蒜香鸡块焖土豆不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常烹饪的佳肴。通过简单的步骤和注意事项，你也可以在家轻松做出这道美味的家常菜。