陈皮普洱茶的正确泡法(陈皮普洱茶的冲泡技巧)

陈皮普洱茶的正确泡法(陈皮普洱茶的冲泡技巧)

陈皮普洱茶以其独特的口感和保健功效深受茶友喜爱。它不仅茶性温和，口味独特，还具有一定的保健养生作用。无论是泡茶还是煮茶，都有其独特的冲泡技巧。下面将详细介绍陈皮普洱茶的两种冲泡方法：泡茶法和煮茶法。

陈皮普洱茶的冲泡技巧

泡茶法

1. 出茶：先轻轻解开包裹茶叶的棉纸外包装，再将橘普球放置于茶盘，用手轻轻地掰开陈皮。日常使用200毫升的盖碗时，建议出茶量为6克普洱熟茶+2克陈皮。

2. 温杯洁具：所有要用到的茶具都需要用热水润洗，以减少茶汤接触茶具时的温差。

3. 投茶：将普洱熟茶和陈皮一起投入到盖碗里。

4. 醒茶：醒茶的目的有两个，一是为了清洗茶叶；二是为了唤醒沉睡卷曲的茶叶，利用热水使其伸展，散发杂味。醒茶的过程，先以沸水浸润5秒，倒去茶水，开盖散味5秒。

5. 注水：因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快，注水时水柱不适宜过高，力度也不适宜过重，因此适宜用大水柱快速注水，快速出汤。

6. 出汤：1—4泡注水后立即出汤，第5泡以后每一泡都延长3—5秒浸泡时间才出汤。

煮茶法

1. 出茶：轻轻解开包裹茶叶的棉纸外包装，再将橘普球放置于茶盘，轻轻地掰开陈皮，普洱茶6—8克，陈皮2克。

2. 洗茶：温杯后，盖碗内以沸水洗茶，倒出茶水。

3. 添水：在煮茶壶里加入500—600毫升冷水。

4. 煮茶：开大火煮沸，再转小火，慢煮半小时，以有“蟹眼”状小气泡为准。

5. 出茶：关火后静置5分钟，出汤饮用。