轉季咳嗽流鼻水 吃蒜可治感冒？營養師推介10大食物 最有效紓緩感冒流感

轉季咳嗽流鼻水 吃蒜可治感冒？營養師推介10大食物 最有效紓緩感冒流感

转季时节，咳嗽、流鼻水、喉咙痛等感冒症状容易出现。英国《The Telegraph》综合多位营养师的建议，整理出10种有助于缓解感冒和流感的食物，并介绍了5类应避免的食物。同时，本文还详细区分了普通感冒和流感的症状差异，帮助读者更好地应对季节性健康问题。

纾緩感冒流感 10大最佳食物

英媒《The Telegraph》综合多位营养师的意见，列出10种最有效缓解感冒、流感的食物，增强免疫力。到底吃什么可以有明显改善？

击退感冒流感食物 第1至5种

1. 鸡汤

• 有研究发现，鸡汤含有药用价值，有抗炎作用。
• 营养及功效：含有电解质、维生素和矿物质；含有的半胱氨酸是一种氨基酸，可以稀释黏液以缓解充血问题。

2. 柑橘类水果

• 食物例子：橙、西柚
• 营养及功效：含有维生素C，可以增强免疫系统，有助于降低感冒风险。
• 建议：如果不喜欢柑橘类水果，可以吃奇异果，因为一份奇异果的维生素C含量是橙的2倍。
• 有研究指，感冒时增加水果摄取量，症状持续时间缩短10%。

3. 乳酪

• 营养及功效：含有益生菌，例如乳酸杆菌和双歧杆菌，有助于维持健康的肠道微生物组，增强免疫系统。当中的肠道微生物，可以增强自然杀手细胞、T淋巴细胞和其他免疫系统细胞的活性，增强人体抵抗感染的能力。

4. 辣椒

• 营养及功效：含有辣椒素，可以稀释黏液，清理呼吸道，有助于缓解鼻塞问题，并可作为温和的镇痛剂，缓解喉咙痛症状。

5. 蜂蜜

• 营养及功效：含有抗微生物特性的化合物，例如过氧化氢和甲基乙二醛，可以抑制细菌和病毒的生长，有效缓解喉咙，减少病毒刺激和感染，更容易吞咽和抑制咳嗽。蜂蜜所含的抗氧化剂，更可减少炎症，促进身体组织修复。

击退感冒流感食物 第6至10种

6. 大蒜

• 营养与功效：含有的大蒜素，是一种具有抗菌特性的化合物，有助于身体对抗病毒和细菌感染。
• 相关研究：有研究发现，大蒜可以通过刺激白血球的产生，来增强免疫系统，不仅可降低患感冒的风险，更可减轻感冒症状，加快康复。

7. 香蕉

• 营养与功效：含丰富碳水化合物，有助于消化；含丰富钾质，有助于平衡身体体液、维持神经功能和肌肉收缩能力；含维生素B6，有助于维持免疫功能；含有一种膳食纤维称为“果胶”，可促进排便和改善消化系统，有助于增强免疫力。

8. 姜

• 营养与功效：含有的姜辣素，具抗炎和抗氧化特性，有助于减轻喉咙痛和整体炎症症状。
• 相关研究：有研究指，姜有抗病毒特性，有助于抵抗感冒和流感。
• 建议：吃姜饼，或者把新鲜姜片浸泡热水中10分钟，泡一杯缓解感冒的茶。

9. 咖喱

• 营养与功效：咖喱含有大蒜、生姜和辣椒等所有治疗感冒的最佳食物，这些食物具有抗炎、抗菌功效，并可减少充血问题。

10. 水果和蔬菜

• 营养与功效：含丰富维生素、矿物质、膳食纤维，有助于维持肠道微生物组，加强免疫系统。
• 营养师指，若感冒时不想吃饭，可以多吃营养丰富的坚果、种子和水果。若吃不饱，可以吃香蕉、提子、杏仁、腰果和南瓜籽作为零食。

避免加劇感冒流感 忌吃5種食物

營養師指出，患上感冒或流感時，不宜吃以下5類食物，以免加劇不適症狀：

1. 酒精

• 影響：酒精會引致發炎和脫水，令病情惡化，並損害身體免疫系統。
• 建議：宜飲用由檸檬、蜂蜜和生薑製成的熱飲，以紓緩感冒症狀。

2. 含咖啡因食物

• 影響：咖啡因是一種利尿劑，會增加排尿量並可能導致脫水。脫水會使黏液變稠，使身體更難以清除黏液，從而加劇充血情況並延長感冒症狀；會干擾睡眠影響身體休息，難以恢復免疫系統。
• 建議：盡量每天勿飲用超過一兩杯茶或咖啡，並改喝無咖啡因的飲料品。

3. 高糖食物

• 影響：食用含糖產品，包括運動飲料，會導致血糖出現劇烈反應。

4. 油炸食物

• 影響：含有反式脂肪和大量不健康脂肪，會增加炎症。
• 建議：避免油膩的外賣，如炸魚薯條、炸雞和漢堡。

5. 高鈉食物

• 影響：攝入過多鹽分會導致液體滯留和脫水，從而損害身體清除黏液的能力。
• 建議：使用檸檬和香料來增加食物風味。

如何分辨傷風感冒/流感症狀？

根據本港衛生署資料，傷風感冒是指上呼吸道被病毒感染所引致的疾病，徵狀有流鼻水、輕微咳嗽等。

季節性流行性感冒（流感）是由流感病毒引致的急性呼吸道疾病，在本港，流感一般於1至4月和7、8月較為流行。

流感/普通感冒有何分別？

常見症狀：

• 流感：發燒、咳嗽、喉嚨痛、流鼻水、肌肉痛、疲倦、頭痛、嘔吐、腹瀉等
• 感冒：噴嚏、鼻塞、流鼻水、咽喉疼痛、咳嗽、聲嘶、頭痛、發燒

併發症：

• 流感：支氣管炎或肺炎
• 感冒：可能有零星發冷、連帶疲倦、流汗、肌肉及關節疼痛

潛伏期：

• 流感：約1-4日
• 感冒：約1-3日

流行期：

• 流感：每年1月至3月，或4月及7至8月
• 感冒：一年四季

痊癒期：

• 流感：約2-7日可自行痊癒
• 感冒：約2-5日可自行痊癒

傳染途徑：

• 流感：透過飛沬直接傳播，或經接受間接傳播
• 感冒：吸入或接觸帶有傳播性的呼吸分泌物

痊癒方法：

• 流感：充足休息、多喝水，如醫生處方可服抗病毒劑減輕病情
• 感冒：多飲清水、進食有營養及易消化的食物、充足休息。每日可用半茶匙鹽水漱口3次或以上

資料來源：《The Telegraph》、香港衞生署、香港衞生署