45.97%消费者认为早餐店铺品种单一，中国早餐行业亟待升级

45.97%消费者认为早餐店铺品种单一，中国早餐行业亟待升级

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艾媒网

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https://www.iimedia.cn/c1061/103779.html

随着生活节奏的加快，便捷且健康的早餐需求日益增长，预包装及即食早餐产品市场不断扩大。数字化转型也为早餐行业带来了新的发展机遇，如在线订餐服务和社区团购等新模式不断涌现。然而，早餐店铺在满足消费者需求方面仍存在诸多不足。

iiMedia Research（艾媒咨询）最新数据显示，在2024年中国消费者对早餐店铺的评价中，45.97%的消费者认为早餐店铺存在品种单一、容易吃腻的问题。此外，卫生状况差（42.24%）、品质差且营养不足（40.86%）、价格偏高（33.01%）以及营业时间短（32.42%）也是消费者反映较多的问题。

从数据可以看出，消费者对早餐的多样化和新鲜感有着较高期待，但多数早餐店铺在品种丰富度上未能满足需求。同时，卫生状况和食品品质也是消费者关注的重点，反映出食品安全和营养健康是消费者选择早餐时的重要考量因素。此外，价格和营业时间的灵活性也是影响消费者选择的重要因素。

早餐店铺要想提升消费者的满意度和忠诚度，需要从多个方面进行改进。例如，增加早餐品种的丰富度，提升食品的营养价值，改善卫生状况，合理定价，以及延长营业时间等。通过这些改进措施，早餐店铺可以更好地满足消费者的需求，提升市场竞争力。