海鲜的种类及图片大全

海鲜的种类及图片大全

海鲜是近几年非常受欢迎的食材，中国有着丰富多样的海鲜文化，种类繁多。本文将为大家介绍16种常见的海鲜及其特点。

1. 石蜐
   石蜐又叫做佛手蚶，分布于东海、南海沿岸。

2. 马头鱼
   马头鱼利用延绳钓、底拖网渔法及船钓均可捕获。冰藏或冻藏，生鲜出售，为高价的食用鱼，肉质柔嫩鲜美。

3. 大黄鱼
   大黄鱼为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，是我国近海主要经济鱼类。

4. 黄姑鱼
   黄花鱼与黄姑鱼虽然只一字之差，但是味道相差很大。黄花鱼鱼味鲜美，肉嫩滑且肉质呈蒜瓣状，而黄姑鱼则肉质较松粗，鲜美嫩滑程度不及黄花鱼。

5. 池鱼
   池鱼又叫做巴浪鱼、滚子鱼，其鱼肉很多很厚，而且刺还少，是海边人经常吃的鱼类之一。

6. 银蓝子鱼
   银蓝子鱼的肉质鲜美，可以用来煮汤，大鱼适合清蒸或者焖煮。它的肚子有点苦，吃起来有一点点不适。

7. 剥皮鱼
   剥皮鱼吃之前要先把皮给剥掉。无毒，而且营养丰富，香煎剥皮鱼超香的。

8. 鲳鱼
   鲳鱼吃起来鱼皮很滑，鱼刺少，适合小孩子和老人，味道很不错，而且营养价值高。

9. 蛤蜊
   蛤蜊广泛分布在中国南北海区，辽宁、山东、江苏等海域，是青岛著名特产，青岛的花蛤以“红岛蛤蜊”最为著名，皮薄肉肥、鲜嫩多汁。

10. 毛蛤
    毛蛤主要分布于中国、朝鲜半岛和日本沿海，中国以渤海和东海近海较多，是山东沿海的传统小海鲜。

11. 海蛎子
    海蛎子别名生蚝、牡蛎，是世界上第一大养殖贝类。生存能力很强，在热带海域和冰冷的北方海域都能繁衍生长。海蛎子味道非常鲜美，含大量蛋白质和人体所需要的锌。

12. 扇贝
    扇贝我国北方海域养殖最多，产量很大，经济价值很高。扇贝柱的干制品是名贵的海中珍品，被称为“干杯”、“瑶柱”。

13. 海虹
    海虹因生命力强被大量人工养殖，中国沿海省份都有广阔的养殖海域。海虹味道很鲜，肉制很嫩，入口即化。

14. 蛏子
    蛏子别名竹蛏，竹蛏有长竹蛏和细长竹蛏，味道鲜美，肉质比刀鲜略为有些韧劲，长长的喷水管比较脆爽，吃到嘴里鲜嫩无比、略带甜味。

15. 海螺
    海螺的品种很多，大型海螺能长到足球大小。海螺浑身都是宝，螺肉含有丰富的蛋白质、维生素、铁和钙等营养元素。

16. 香螺
    香螺是中国特有的品种，在中国北部海域，山东省、辽宁省等沿海分布最多。香螺的肉鲜美香甜，尤其是完整的挑出来螺肉。

以上就是关于海鲜的种类及图片大全的介绍了，海鲜的品种非常的多，这些都是十分受欢迎的，对此你有什么要补充的吗？