中国木薯淀粉行业市场运行态势、进出口贸易及发展趋势预测报告
中国木薯淀粉行业市场运行态势、进出口贸易及发展趋势预测报告
木薯淀粉,作为重要的食品加工、工业生产和医药领域原料,近年来在中国市场需求日益旺盛。随着玉米淀粉价格的上涨,木薯淀粉的替代优势愈发明显,推动需求显著增长。然而,由于木薯种植面积不断萎缩,国内原料供应减少,木薯淀粉产量呈现下降趋势,巨大的供应缺口需要通过进口来弥补。
木薯淀粉,是木薯经过提取后脱水干燥而成的粉末,具有呈白色,没有气味,口味平淡,浆糊清澈等特征,广泛应用于食品加工、工业生产和医药等领域。按下游应用领域不同,木薯淀粉可以分为食用级木薯淀粉、工业级木薯淀粉、医药级木薯淀粉和其他特殊用途木薯淀粉。
在20世纪初期,中国开始引进木薯作为一种新的农作物,并开始研究木薯淀粉的提取和应用,但由于技术水平限制和市场需求不足,木薯淀粉产业规模较小,发展缓慢。随着中国经济改革开放政策的实施,木薯淀粉行业迎来了持续增长的机遇。进入21世纪,中国木薯淀粉行业迎来了快速发展的时期,木薯淀粉的生产技术不断改进,产品质量得到提高,应用领域不断拓展,同时,中国政府鼓励木薯淀粉产业的发展,促进了行业的良性竞争和健康发展。
木薯淀粉与马铃薯淀粉相比,价格低廉;与玉米淀粉相比,其非淀粉杂质含量低、粘度高、糊化温度低、糊液稳定透明、成膜性好、渗透性强,正是由于木薯淀粉具有这些优良的理化特性和加工特性,近年来中国木薯淀粉市场需求日益旺盛,2020年年底以来,受原料价格上涨的带动,玉米淀粉价格有所上涨,木薯淀粉的价差开始扩大,替代优势明显促使需求显著增长。但由于木薯种植面积不断萎缩,使得国内原料供应不断减少,国内木薯淀粉产量大体呈下降趋势,受国内木薯淀粉供不足需影响,巨大的供应缺口要通过进口弥补。数据显示,2023年我国木薯淀粉产量约为18.97万吨,进口量为331.52万吨,出口量为0.05万吨,需求量约为350.44万吨。
木薯淀粉行业产业链上游产业涉及木薯种植、淀粉加工设备等领域。近年来,由于种植效益相对弱势,进口木薯及制品价格相对低廉,我国木薯种植面积不断萎缩,使得国内原料供应不断减少,对木薯淀粉行业造成了一定程度的影响;从下游应用来看,我国大部分木薯淀粉用于加工粉丝和粉条;其次是加工成变性淀粉,广泛用于造纸、纺织、食品、医药、轻工业、建材、石油、生物工程等行业;此外,木薯淀粉可以加工淀粉糖与糖醇,例如,可用于果糖、葡萄糖、麦芽糖、低聚糖及海藻糖等多种不同甜度的糖的生产,应用于食品、饮料和保健品行业。
我国木薯淀粉行业市场集中度较高,企业分布较为集中,主要集中在广西和云南两地。目前,我国木薯淀粉主要生产企业有广西高源淀粉有限公司、都安红河淀粉有限公司、崇左群力淀粉有限公司、广西合浦双洋淀粉有限公司、崇左市万达淀粉有限责任公司、广西合浦县健丰淀粉有限责任公司、云南红泰淀粉有限责任公司等。