爱吃韭菜花酱的收藏了，在家自己制作，用料比例清晰，鲜香好吃

爱吃韭菜花酱的收藏了，在家自己制作，用料比例清晰，鲜香好吃

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/JD9D76480522R6KC.html

在这个快节奏的时代，寻找一份纯粹而深刻的美味，似乎成了一种奢侈。但今天，让我们一起走进一场关于韭菜花酱的味觉盛宴，让这份源自自然的鲜香，成为你餐桌上的新宠。爱吃韭菜花酱的你，千万别错过这场自己动手、丰衣足食的美妙旅程——在家自制韭菜花酱，用料比例清晰，每一步都透着匠心与温情，让每一口都是对味觉的极致宠爱。

自制韭菜花酱的第一步，便是精心挑选那鲜嫩欲滴、香气扑鼻的韭菜花。清晨露珠未干时采摘，方能锁住最纯粹的自然之味。韭菜花不仅色泽诱人，更富含多种维生素与矿物质，是秋季不可多得的时令美味。洗净、晾干，每一朵都承载着对美味的期待。

准备食材：
韭菜花、姜蒜、苹果、盐

具体做法：

1. 今天分享一个在家自制韭菜花酱的做法，我们先把韭菜花的根去掉，然后再去掉一些残枝烂叶，全都摘好之后，放入一个盆中，我们把它好好的清洗一下，洗的时候，一定要反复的清洗，彻底的把它清理干净。

2. 韭菜花洗好之后，我们把它放在一个帘子上，把它晾干，这样做出来的韭菜花不至于快速的腐败。

3. 水分晾干之后，放入捣蒜缸中，我们把它捣碎，因为自己家吃上，所以说捣的不用太碎，捣的时候翻动一下，继续捣，捣成这样就可以了，捣好之后，放入碗中。

4. 韭菜花捣好之后，再捣一些姜蒜。

5. 最后，我们再把半个苹果同样捣碎，加入苹果可以有效的中和韭菜花的辣味，如果有梨就可以加梨。

6. 最后加入食盐，一斤的韭菜花加入80克的食盐，完全的搅拌均匀，完全拌匀之后，腌制一天就可以食用了。

7. 这样好吃的韭菜花就做好了，500克的韭菜花加入80克的食盐，做好之后也不是太咸，加入了苹果或者梨之后，中和了韭菜花的辣味，吃火锅的时候非常给力，喜欢吃韭菜花的朋友，可以在家这样做尝试一下。