过年吃的太油腻，这5种凉拌菜做法要收藏，清爽开胃，下酒解腻

过年吃的太油腻，这5种凉拌菜做法要收藏，清爽开胃，下酒解腻

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搜狐

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春节期间，家家户户的餐桌上总是充满了各种美味的佳肴，然而油腻的菜肴往往让人吃得不尽兴，甚至容易腻口。此时，一些清爽开胃的凉拌菜便成为了餐桌上的救星，不仅能解腻，还能让胃口大开。这些凉拌菜色香味俱佳，既能调节餐后油腻感，又富含丰富的营养，特别适合在春节期间搭配大菜一起享用。今天推荐五款经典凉拌菜，既能下酒又能解腻，让你在春节大餐后保持轻盈的胃口。

凉拌皮蛋

材料：皮蛋4个；蒜瓣 3瓣；小红椒 1个；香菜 少许；酱油1汤匙；老抽1茶匙；白醋1茶匙；辣椒油 1汤匙；盐 适量；糖 1/2茶匙

步骤：

（此处省略具体步骤，原文中未给出）

凉拌黄瓜

材料：黄瓜2根；蒜末 2瓣；醋 2汤匙；生抽 1汤匙；糖 1茶匙；盐 适量；香油 少许

步骤：

（此处省略具体步骤，原文中未给出）

凉拌木耳

材料：干木耳 5克；蒜末 2瓣；醋 1汤匙；生抽 1汤匙；糖 1茶匙；盐 适量；香油 少许

步骤：

（此处省略具体步骤，原文中未给出）

凉拌海带丝

材料：海带丝 100克；蒜末 2瓣；醋 1汤匙；生抽 1汤匙；糖 1茶匙；盐 适量；香油 少许

步骤：

（此处省略具体步骤，原文中未给出）

凉拌菠菜

材料：菠菜 200克；蒜末 2瓣；醋 1汤匙；生抽 1汤匙；糖 1茶匙；盐 适量；香油 少许

步骤：

（此处省略具体步骤，原文中未给出）

以上五款凉拌菜不仅制作简单，而且口感清爽，非常适合在春节期间食用。它们不仅能帮助消化，还能为餐桌增添一份清新。不妨尝试一下，为你的春节餐桌带来更多美味的选择。

本文原文来自搜狐