花青素top10食物！蓝莓只能排第四，第一名是第二名的4倍

花青素top10食物！蓝莓只能排第四，第一名是第二名的4倍

花青素，作为自然界中最强大的抗氧化成分之一，被誉为“身体的守护天使”。它不仅能够守护眼睛、呵护皮肤、保卫大脑、保护心血管，还具有多种保健功效。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，每日应摄入50mg的花青素。那么，哪些食物富含花青素呢？让我们一起来看看常见食物的花青素含量Top10榜单吧！

Top10 樱桃萝卜

花青素含量：100mg/100g

樱桃萝卜，在南方叫“杨花萝卜”，是常见萝卜中，花青素含量最高且热量最低的存在。生吃，清甜爽脆；腌制或者凉拌，风味独特，爽口下饭。

Top09 紫薯

花青素含量：113mg/100g

对于那些喜欢紫薯的朋友们来说，不妨用它来替换一部分主食哦！它可不光富含花青素，矿物质含量也相当丰富。以其低身价，隐藏在寻常蔬菜中，妥妥的性价比之王。

Top08 葡萄

花青素含量：120mg/100g

颜色越深的葡萄，其花青素含量越高，像深紫色的夏黑、户太八号等等，它们的花青素含量都相当不错！不过呢，葡萄的含糖量相对来说也比较高，需要控糖的朋友，不能贪多哦。

Top07 车厘子

花青素含量：122mg/100g

如今，已有诸多研究表明，吃车厘子对咱们的健康，好处多多。除了花青素等物质赋予它强大的抗氧化特性之外，车厘子本身热量低，血糖反应也低，还富含各种微量营养素，对于正在减肥的朋友们来说，那可是相当友好。而且，吃车厘子还有助于缓解压力，就像是给忙碌生活中的我们，送上了一份解压神器。

Top06 黑李子

花青素含量：124mg/100g

平平无奇的黑李子，居然也能榜上有名？你没有看错，当然它除了富含花青素之外，低糖低GI，对需要控糖的朋友来说十分友好。此外，研究发现，李子还具有改善血脂指标、保护心血管健康的作用。

Top05 蔓越莓

花青素含量：140mg/100g

女生一定要多吃蔓越莓！有相关研究表明，蔓越莓对女性泌尿系统，有着一定的保健作用，对于女性朋友们来说，可谓友好。如果你喜欢烘培，新鲜蔓越莓，或许能辅助你的作品增添风味；要是你经常买蔓越莓干，一定要注意配料表里的糖含量哦，低糖、无糖更健康！

Top04 蓝莓

花青素含量：179mg/100g

每次一提起蓝莓，脑海中便浮现出个头小、甜度高、汁水多、颜色美等关键词。你买蓝莓的时候，挑过品种吗？矮丛蓝莓小而酸，高丛蓝莓大且甜，兔眼蓝莓个头小但汁水多，味道甜且花青素含量最高，不知道你会不会选呢？

Top03 紫甘蓝

花青素含量：322mg/100g

它的最佳吃法是切细丝凉拌，因为其它的烹饪方式很容易导致花青素以及其它营养成分损失，而凉拌能最大程度地保留它的营养成分。

Top02 紫玉米

花青素含量：1642mg/100g

早上来上一根蒸熟的紫玉米，真的是一件辛福感满满的事情。而且大家不用太担心蒸玉米会损失太多花青素，有研究表明，紫玉米在105°C 下加热1h后，损失的花青素也就在10%左右。况且你们家的玉米会蒸1个小时吗？

Top01 黑枸杞

花青素含量：7286mg/100g

“花青素之王”终于闪亮登场啦！没错，它就是咱们的黑枸杞。单从数据就能看出来它有多厉害吧！每次泡水的时候都会看到有时候是蓝色、有时候是紫色，它就跟颜料一样，能将整杯水换一个颜色，然而，你不知道的是，这些溶解出来的颜色成分，正是大名鼎鼎的花青素。泡完水剩下的黑枸杞，也不要浪费哦！

除此之外，像榜单之外的茄子、黑米等也富含花青素哦。那么你还知道哪些富含有花青素的食物呢？欢迎留言分享哦。