分享10款基围虾美食，镇静安神，降脂降压，被家人夸爆的下饭菜

分享10款基围虾美食，镇静安神，降脂降压，被家人夸爆的下饭菜

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/J0UVOCOD05566E43.html

在追求健康饮食的今天，基围虾作为一种低脂肪、高蛋白的食材，受到了越来越多人的青睐。基围虾不仅肉质鲜美、营养丰富，而且烹饪方式多样，可以满足不同口味的需求。从简单的清蒸到复杂的烹饪手法，基围虾都能以其独特的风味，成为餐桌上的亮点。

本文将为您介绍10道以基围虾为主题的健康食谱，每一道都注重营养均衡，旨在为您带来健康与美味的双重享受。

1. 清蒸基围虾

• 风味特色：清蒸保留了基围虾的原汁原味，简单却不失风味。
• 食材用量：基围虾500g，姜片适量，葱段适量，盐少许。
• 烹饪步骤
  1. 基围虾洗净，剪去虾须。
  2. 将基围虾摆放在盘中，撒上姜片和葱段。
  3. 将盘子放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
  4. 取出后，淋上热油和蒸鱼豉油即可。

2. 蒜蓉基围虾

• 风味特色：蒜蓉的香味与基围虾的鲜美相结合，风味独特。
• 食材用量：基围虾500g，大蒜5瓣，橄榄油2汤匙，盐1茶匙。
• 烹饪步骤
  1. 大蒜切末，基围虾洗净。
  2. 热锅加入橄榄油，放入大蒜末炒香。
  3. 加入基围虾快速翻炒至变色。
  4. 加盐调味，炒至虾壳变红即可。

3. 柠檬香煎基围虾

• 风味特色：柠檬的酸香提升了基围虾的风味，清新可口。
• 食材用量：基围虾500g，柠檬1个，黄油20g，盐1茶匙。
• 烹饪步骤
  1. 基围虾洗净，用盐腌制10分钟。
  2. 热锅加入黄油，将基围虾煎至两面金黄。
  3. 挤入柠檬汁，快速翻炒，使虾肉吸收柠檬的香味。
  4. 煎至虾壳变红，出锅即可。

4. 蒜蓉烤基围虾

• 风味特色：烤制的方式让基围虾更加入味，蒜香浓郁。
• 食材用量：基围虾500g，大蒜5瓣，橄榄油2汤匙，盐1茶匙。
• 烹饪步骤
  1. 大蒜切末，与橄榄油和盐混合均匀。
  2. 将基围虾摆放在烤盘上，均匀涂抹上大蒜橄榄油混合物。
  3. 预热烤箱至200℃，将虾放入烤制10-12分钟，至虾变红即可。

5. 茄汁基围虾

• 风味特色：茄汁的酸甜与基围虾的鲜美相结合，老少皆宜。
• 食材用量：基围虾500g，番茄酱50g，白糖1茶匙，盐1茶匙。
• 烹饪步骤
  1. 基围虾洗净，剪去虾须。
  2. 热锅加入番茄酱和白糖，小火炒至糖溶化。
  3. 加入基围虾，翻炒至虾壳变红。
  4. 加盐调味，炒至虾肉吸收茄汁即可。

6. 椒盐基围虾

• 风味特色：椒盐的香辣与基围虾的鲜美相结合，下酒好菜。
• 食材用量：基围虾500g，椒盐粉适量，盐1茶匙，油适量。
• 烹饪步骤
  1. 基围虾洗净，用盐腌制10分钟。
  2. 热锅加油，将基围虾炸至金黄酥脆。
  3. 捞出沥油，撒上椒盐粉，拌匀即可。

7. 蒜香蒸粉丝基围虾

• 风味特色：粉丝吸收了虾的鲜美和蒜的香味，口感丰富。
• 食材用量：基围虾500g，粉丝1把，大蒜5瓣，生抽1汤匙，盐1茶匙。
• 烹饪步骤
  1. 粉丝提前用温水泡软，大蒜切末。
  2. 粉丝铺在盘底，基围虾摆放在粉丝上。
  3. 蒜末用油炒香，加盐和生抽调味，均匀淋在虾上。
  4. 将盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟即可。

8. 黑椒基围虾

• 风味特色：黑椒的辛辣与基围虾的鲜美相结合，风味独特。
• 食材用量：基围虾500g，黑胡椒粉适量，黄油20g，盐1茶匙。
• 烹饪步骤
  1. 基围虾洗净，用盐腌制10分钟。
  2. 热锅加入黄油，将基围虾煎至两面金黄。
  3. 撒上黑胡椒粉，快速翻炒，使虾肉吸收黑椒的香味。
  4. 煎至虾壳变红，出锅即可。

9. 基围虾沙拉

• 风味特色：新鲜的蔬菜与基围虾相结合，清新爽口。
• 食材用量：基围虾500g，生菜适量，黄瓜1根，沙拉酱适量。
• 烹饪步骤
  1. 基围虾煮熟，去壳去肠线。
  2. 生菜洗净撕成小块，黄瓜切片。
  3. 将生菜、黄瓜和基围虾混合均匀。
  4. 淋上沙拉酱，拌匀即可。

10. 香煎基围虾配玉米

• 风味特色：玉米的甜香与基围虾的鲜美相结合，营养丰富。
• 食材用量：基围虾500g，玉米粒适量，黄油20g，盐1茶匙。
• 烹饪步骤
  1. 基围虾洗净，用盐腌制10分钟。
  2. 热锅加入黄油，将基围虾煎至两面金黄。
  3. 加入玉米粒，快速翻炒，使玉米粒吸收虾的香味。
  4. 煎至虾壳变红，出锅即可。

以上10道以基围虾为主题的健康食谱，不仅注重营养均衡，而且烹饪方法多样，适合不同口味的人群。在烹饪过程中，可以根据个人口味和饮食习惯，适当调整食材用量和调料比例，享受烹饪的乐趣。同时，也要注意食材的新鲜度，以确保食物的最佳口感和营养价值。

本文原文来自网易