常见芒果有哪些品种？怎么挑才好吃又甜
常见芒果有哪些品种？怎么挑才好吃又甜
芒果是一种广受欢迎的热带水果，不仅口感香甜多汁，营养也非常丰富。市面上常见的芒果品种多样，不同品种在外观、口感和食用方式上都有所差异。本文将为您详细介绍几种常见芒果品种的特点，并分享实用的挑选技巧，帮助您选购到又香又甜的芒果。
常见芒果品种介绍
1. 台农芒果
台农芒果分为大台芒和小台芒，市场上最常见的是小台芒，个头较小，呈鸡蛋大小，因此也被称为鸡蛋芒。其外皮呈金黄色，小巧精致。小台芒价格相对实惠，是芒果中好吃不贵的代表。表皮厚度适中，适合直接撕掉外皮啃着吃。别看它个头小，肉质却非常厚实，口感细腻，有淡淡的香味，甜味也比较浓郁，用来做水果沙拉、芒果布丁等甜品的点缀最合适。
2. 金煌芒
金煌芒被称为芒果中的“巨无霸”，平均每个在915~1200克，最大的可以达到2400克。果皮和果肉都是金黄色，纤维少，肉质细滑。成熟的果实甜度可以达到20，是芒果中最甜的品种之一，可食用率在80%以上。
金煌芒因为个头比较大，吃法也不能太随意，通常需要贴近果核的位置切开，然后划十字刀，这样就可以啃着吃了。或者将果肉削下来，做成甜品也很不错。
3. 大青芒
大青芒也是芒果中的大块头，果皮呈青绿色，再看果形，是不是和金煌芒极其相似？没错，大青芒和金煌芒其实是一个品种。据说大青芒是成长过程中没有经过套袋处理的，而金煌芒则是套了袋子的。这一点是否准确，欢迎大家分享经验。
芒果有些属于后熟水果，特别是大青芒，在没有成熟的时候果肉是硬的，这时候口感偏酸涩，不好吃。可以将它和苹果放在一个袋子里，把袋口扎紧，进行催熟处理，1~2天就可以吃了。
4. 贵妃芒
贵妃芒又叫做红金龙，属于海南主栽品种。表皮青里透红，红中还衬着黄，个头中等，但是很漂亮，被称为芒果中的颜值担当，难怪有着这么傲娇的名字！
贵妃芒是树上自然成熟的，果皮非常薄，果肉肥厚，果汁丰盈。口感极其细腻，甜度很高，咬一口，满嘴果汁，含水量是芒果之最。果香味浓郁，是芒果中的上等品。而且果核很薄，没有纤维，口感极好，个人感觉是这四种芒果当中最好吃的一种。
5. 桂七芒
老话常说“吃过桂七芒，才识芒果香”说的一点也不夸张，青皮桂七芒是广西百色特有的芒果名品，成熟期是在7-8月，如果说芒果是夏日水果之王，那么桂七就是芒果中的王者，味浓鲜美、肉质细腻、甘甜汁多，含糖量高达20%，甜度甚至比甘蔗还高，咬上一口，满满的幸福感，吃过的人都赞口不绝。
6. 台农
分为小台农和大台农，从台湾引入大陆种植的“台农1号”属于大台农，在内地销量可观，颇受欢迎，小台农就是我们经常在菜市场或者超市看到的小芒果，也称为鸡蛋芒，小巧玲珑，非常可爱，核又小又细，甜蜜可口，一口能吃一个，但纤维较多。
芒果挑选技巧
看形状：大家都知道，水果都是分公母的，芒果也一样，但是我们在挑选芒果的时候，要挑选“公”芒果才甜，公芒果体型比较瘦长，果肉比较多，果核也小，果核薄而长，而母芒果体型恰恰相反，底部又圆又大，里面的果核比较大，果肉也比较少，所以买芒果记得买瘦长的公芒果。
看颜色：成熟的芒果颜色会呈现出金黄色，有些芒果还会有些绿色，这是因为芒果是热带水果，需要把它还没有完全成熟就摘下来，运输到各地，如果绿色比较多，说明成熟度不高。当然了青芒是除外的，所以挑选芒果的时候，尽量选择颜色金黄比较均匀的，果皮颜色鲜艳、细腻光滑的，但是不要颜色太深，颜色太深的芒果说明已经熟透了，不容易保存。
闻香气：大家可能都有这样的感受，每次经过卖水果的地方，浓郁的香味，吸引的我们不由得往前去看看，芒果就是这样的水果，成熟的芒果有浓郁的香甜味道，如果闻不到香甜味道，说明芒果还没有完全成熟。
看斑点：选芒果还要看看果皮表面有无斑点或黑斑，如果芒果的斑点多，有块状的黑斑，这样的芒果就不用买了，意味着放置的时间长了，里面的果肉可能变质了，所以挑选芒果尽量选择没有斑点的，这样的芒果才新鲜香甜。
摸手感：成熟的芒果拿在手上，按压起来很有弹性，这样的芒果水分充足也新鲜，吃起来最香甜，如果按压起来比较硬，这样的芒果说明是不完全成熟的，吃起来就会酸涩不会香甜。而放了很久的芒果，按压后会出现一个明显的凹痕，这样的芒果说明已经很不新鲜了，就不建议购买了。
以上就是挑选芒果的5个小技巧了，总而言之，优质的芒果要体型修长，表皮颜色金黄，光滑少斑点，闻起来有香味，按压起来有弹性这几个特点。生活小技巧建议大家收藏，平时一定会用得到。