这样喝酸奶更健康，10个方法你也借鉴

这样喝酸奶更健康，10个方法你也借鉴

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/JG833CHB055680CI.html

想要健康饮用酸奶，不妨参考以下10个实用建议：

1. 购买酸奶时一定要仔细查看配料表，优先选择生牛乳排在第一位的产品。避免购买过甜的酸奶，因为高糖分不利于健康。曾经尝试自制酸奶，使用全脂甜奶粉制作，发现即使奶粉中已含糖，自制的酸奶甜度仍比市售酸奶淡很多，这说明市售酸奶的糖分含量确实较高。

2. 购买酸奶时建议从货架深处取货，因为超市工作人员通常会将临期酸奶放在前面，而保质期较长的酸奶则放在后面。

3. 选择配料简单的酸奶产品。避免购买那些配料表冗长复杂的酸奶。

4. 不要过分追求浓稠的酸奶，所谓的“老酸奶”往往只是添加了更多增稠剂，并不代表营养价值更高。

5. 酸奶买回家后应冷藏保存，储存温度保持在10度左右。饮用前可提前取出，使其恢复至室温。

6. 建议将酸奶挖入碗中，然后放入冰箱冷藏一两分钟，使酸奶温度略微升高，这样食用更舒适，同时也能确保不浪费酸奶。

7. 如果想自制酸奶，可以在网上购买菌种，直接加入鲜奶中发酵。也可以从超市购买一瓶酸奶作为发酵剂，加入调制好的奶粉中，使用酸奶机发酵。通过几次实验，可以掌握自制酸奶的技巧。自制酸奶可以控制糖分，适合血糖偏高的人群。

8. 酸奶中析出的水并不意味着酸奶变质，这只是乳清析出的正常现象，酸奶仍然可以安全饮用。

9. 饭后不宜立即饮用酸奶，因为这并不能帮助消化。建议在饭后2小时饮用酸奶，以免增加额外热量摄入导致体重增加。

10. 酸奶的食用方式多样，可以添加葡萄干、蓝莓等水果，自制酸奶时可以不加糖，食用时加入坚果、葡萄干等增加风味。酸奶就像一个食材百搭的“容器”，可以搭配各种食材食用。