食用菌种植｜平菇病虫害如何防治？预防胜于治疗，预防是关键

食用菌种植｜平菇病虫害如何防治？预防胜于治疗，预防是关键

在平菇生产和栽培过程中，除了病害之外，虫害也是困扰菇农的重要问题。平菇之所以被虫害，是因为菌丝体和子实体是某些成虫或幼虫的“食物”。本文将详细介绍平菇种植中常见的四种害虫（蘑菇蚊、蘑菇蝇、瘿蚊、螨虫）的症状、生活习性及防治方法。

平菇害虫的类型

平菇种植中常见的害虫主要有以下四种：

1. 昆虫：如蘑菇蚊、瘿蚊、蘑菇蝇等；
2. 线虫；
3. 螨虫；
4. 软体动物：如弹尾鱼、蜗牛、蛞蝓等。

虫害的多样性使平菇随时面临被破坏的风险，如菌带受损导致产量降低、品质受损、经济效益降低等。

危害平菇的“四大害虫”

1. 蘑菇蚊子

症状：
蘑菇蚊是平菇种植中常见的害虫。它们的幼虫呈蛆状，乳白色，头黑色，肉眼可见。菇蚊幼虫直接破坏菌丝和菇体，导致菌丝萎缩而死亡。蘑菇种植者称之为“细菌退缩”。蘑菇蚊的成虫是黑褐色的小蚊子，不具有直接危害性。然而，蘑菇蚊的成虫流动性很强，经常携带螨虫和细菌。随着成虫蔓延，多种病虫害会同时发生，使蘑菇深受其害。农民的防控措施非常被动。

生活习惯：
蘑菇蚊的适宜生存温度为13~20℃，一年可发生数代。在适宜的温度范围内，卵3～5天即可孵化成幼虫（蘑菇蛆）。刚孵出的幼虫呈丝状，常聚集在腐烂的培养料等含水量较高的地方。在日光温室温度范围内，蘑菇蚊无明显越冬期，发生较多。

预防及治疗方法：
捕蚊器杀死成年昆虫。捕蚊器间距以10米为宜，悬挂位置距菇袋1米左右；播种前期，对物料进行预处理，在料面及菇床喷洒1000倍菇净液或2000倍灭蝇胺溶液；成虫羽化期间多次使用农药直至羽化结束。选择药效强、毒性低的农药进行防治，如蘑菇净、苯氟菊酯、高效氯氰菊酯等，用药量在500～1000倍之间。

2. 蘑菇蝇

症状：
蘑菇蝇幼虫是白色半透明的蛆，可以钻入蘑菇体内并以菌丝体为食。蘑菇蝇成虫是黑色或深棕色的小蝇，体形细长，移动速度快，难以捕捉，多在白天活动。成虫可携带病原菌或螨虫，作为媒介传播病虫害，危害平菇种植和生产。蘑菇蝇卵非常小，呈白色或淡黄色椭圆形。

生活习惯：
气温16℃以上时，成虫活跃；当气温低于13℃时，成虫活动减少。幼虫的发育速度与温度密切相关：在24℃的环境下，大约2周（14天）即可完成一个生命周期，而16℃以下则需要6至7周才能完成。

预防及治疗方法：
培养料充分发酵，可杀死菇蝇幼虫和卵；1%氯氰菊酯喷雾剂或棉球蘸适量氯氰菊酯原液悬浮；菇床喷施采用1%氯氰菊酯溶液。

3. 瘿蚊

症状：
成年瘿蚊非常微小，肉眼很难看到。它们的外观呈橙黄色，看起来像小蚊子。它们具有趋光性。幼虫的头部、胸部和背部呈黑褐色，其他部分呈橙红色。幼虫以菌丝体为食，钻入菌柄、菌盖取食，形成虫洞（洞）。

生活习惯：
瘿蚊以幼虫形式繁殖，每只雌性平均可产下20只幼虫。幼虫可连续无性繁殖，一般8～14天发生一代。幼虫喜欢温暖湿润的环境。

预防及治疗方法：
培养料充分发酵；喷洒1%氯氰菊酯溶液；光会困住成年人。

4. 螨虫

症状：
螨虫直接以菌丝体为食，是“除菌”的罪魁祸首之一；在子实体阶段，螨虫可导致菇蕾死亡、皱缩或变形；螨虫非常小，肉眼很难看到。它们的身体和脚上有很多毛发。

生活习惯：
螨虫的繁殖能力极强，出生后三到五天即可孵化成幼虫。幼虫蜕皮为成虫，完成一代的生命周期最短为8天，最长一般不超过17天。培养料、老蘑菇房、菌种等可能是螨虫的重要来源。

预防及治疗方法：
消除菇房环境的虫源，远离不洁净的环境和场所，如禽舍等；发现后，用棉球蘸氯氰菊酯溶液进行熏蒸。

平菇病虫害防治措施

对于平菇虫害，要以预防为主，防治结合。预防比治疗更重要。要从环境、人员、原材料、生产环节、化学品、物理措施六个方面入手。

环境防治：

保持生产环境清洁，周围环境清洁；远离饲料场、垃圾场、污水沟等；及时处理垃圾，特别是种植区受污染的有机物。

人员防控：

员工严格遵守标准化生产规范；