清新甜美！杨枝甘露的做法：粤式甜品夏日解暑的清凉美味！

清新甜美！杨枝甘露的做法：粤式甜品夏日解暑的清凉美味！

杨枝甘露是一种非常受欢迎的粤式甜品，主要成分包括西柚、芒果、西米和椰浆。它以其清新甜美的口感和独特的风味而闻名，是夏日解暑的绝佳选择。本文将为您详细介绍杨枝甘露的制作步骤，让您在家也能轻松制作出这道美味的甜品。

杨枝甘露是一种非常受欢迎的粤式甜品，主要成分包括西柚、芒果、西米和椰浆。下面是制作杨枝甘露的一种详细步骤：

材料：

• 西米：50克
• 芒果：2个（选择成熟且甜的）
• 西柚：1个
• 椰浆：200毫升
• 鲜奶油或淡奶：50毫升（可选）
• 糖：适量（根据个人口味调整）

制作步骤：

1.准备西米

1. 把50克西米放入沸水中煮10-15分钟，期间需不停搅拌以防止粘连。
2. 煮至西米中心只有一点小白点时，熄火，盖上盖子焖至完全透明。
3. 将煮好的西米用冷水冲洗，去除黏性，并增加口感的Q弹度。
4. 洗过的西米沥干水分备用。

2.准备芒果

1. 选择2个成熟且甜的芒果，切成小块或泥状。
2. 一部分芒果切成小块作为装饰，另一部分则可以做成芒果泥。

3.准备西柚

1. 将西柚剥皮，去除白色膜，将果肉掰成小粒备用。

4.准备椰浆混合物

1. 在一个大碗中，将200毫升椰浆与50毫升鲜奶油或淡奶混合均匀。
2. 根据个人口味加入适量的糖调味。

5.组合杨枝甘露

1. 在碗或杯子中，先放入一层西米。
2. 接着放入一层芒果块或芒果泥。
3. 再放一层西柚粒。
4. 重复上述步骤直至容器八分满。
5. 最后倒入椰浆混合物，覆盖住所有的材料。
6. 如果需要，可以额外装饰一些芒果块和西柚粒。

6.冷藏

1. 将制作好的杨枝甘露放入冰箱冷藏至少1小时，让味道更好地融合。

小贴士：

• 选择成熟的芒果会使甜品更加美味。
• 西柚的酸味能够很好地平衡甜味，提供清新的口感。
• 西米的处理过程中，用冷水冲洗可以让西米的口感更加Q弹。
• 根据个人喜好调整糖的用量，以达到最佳口感。

现在你可以按照这个步骤开始制作杨枝甘露了，希望你能成功制作出美味的甜品！