兴仁：“一粒米”绘出乡村振兴蓝图
兴仁：“一粒米”绘出乡村振兴蓝图
春耕如诗，大地如画。每年3月，有着“中国薏仁米之乡”美誉的兴仁市，进入春耕大忙时节，随处可见农民们起垄、撒种、施肥、盖土的忙碌身影，一幅“春和景明”的春耕图景在大地上徐徐绘就。
日前在兴仁市巴铃镇大普村，一场绿色、有机标准化薏仁米订单种植合同签订仪式吹响了当地春耕生产的“集结号”，农户们纷纷赶赴现场，与村合作社签订种植合同，领种子、拉肥料。
兴仁薏仁米基地
“签订了8亩的种植合同，薏仁米回收价格每公斤高出市场价4毛钱，保底价是7块，薏仁米的种子是免费的。放心大胆地干，准有赚头！”大普村村民杨光辉对今年的收成充满信心。
据了解，大普村按照全产业链模式发展绿色薏仁米产业，创建兴仁市全国薏仁米绿色食品原料标准化生产基地，今年规划种植的薏仁米2000余亩，“订单种植”模式，既达到薏仁米品种、品质一致，又提升了薏仁米的经济效益，促进农民增收、农业增效。
薏仁米 何正勇 摄
兴仁薏仁米籽粒小，色白，口感软、糯、甘、甜，富含锌、铁、硒等多种人体需要的微量元素，其中氨基酸等微量元素含量均高于其他地区品种，具有较高的药用和丰富的营养价值。
“兴仁薏仁米”先后获国家地理标志证明商标、中国驰名商标、国家地理标志保护产品、中国百强农业区域品牌等称号，“贵州兴仁薏仁米栽培系统”项目入选第七批中国重要农业文化遗产候选项目名单。2023年，兴仁薏仁米入选全国“土特产”名录。
近年来，兴仁市深入推进薏仁米特色优势产业加快发展，努力打造国内知名、有国际影响力的品牌。目前，兴仁市种植薏仁米25万亩，占全国种植总面积的30%以上，一产、二产和三产综合年产值预计可达26亿元。
田间地头忙种植，加工企业忙生产，在这片充满希望的田野上，一半耕种，一半收获。
贵州兴仁薏仁米产业有限公司的生产车间内，机器轰鸣。精品薏仁米、薏仁面条、薏仁米酒等多种产品不断走下生产线。
“品质决定市场，我们生产的每一粒薏仁米，要历经10个环节60多道工序，从种植走向精深加工，我们的产值也节节攀升，去年公司产值达到6000万元。”该公司总经理夏召和介绍，依托集规模化种植、产品研发、精深加工与品牌销售、科技创新于一体的全产业链条，该公司推出的薏仁米系列产品俏销国内各大中城市，并出口韩国、日本等地。
万峰林乡愁集市“兴仁薏坊”门店内，兴仁薏仁米以不同形态释放魅力，游客不仅可以购买薏仁红豆粉、红薏仁酵素片、薏仁手工皂、薏苡酯面膜等各类薏仁产品，还能通过现场讲解，了解“中国薏仁米之乡”兴仁的发展变迁。
“对薏仁汤圆、薏仁布丁、薏仁咖啡等美食都很好奇，一定要带回去给朋友尝尝。”游客舒女士兴致勃勃地挑选着心仪的礼物。营养丰富又创意十足的薏仁米产品，成为景区内受欢迎的伴手礼。
薏仁米产品
据了解，兴仁市加速推进一二三产业融合发展，注重在农业产业链各个环节培育增值增长点，现有400余家薏仁米加工企业，按照“龙头企业（公司）+合作社+基地+农户”的组织方式，采取“订单种植、保底价收购”的合作模式，带动5万余户20余万人增产增收，户均增收2000元以上。
“一粒米虽小，却能在乡村振兴的大主题下做出大文章。”兴仁市农业农村局副局长李家义说，立足气候、生态、山地等优势资源，兴仁市将持续调整农业产业结构，聚焦品种培优、品质提升、品牌打造，拉动乡村特色产业全链条转型升级，让“兴仁薏仁米”在新征程焕发出蓬勃生机。