高甘油三酯血症的食疗方法

高甘油三酯血症的食疗方法

高甘油三酯血症是一种常见的代谢性疾病，合理的饮食调理是控制病情的重要手段。南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟就高甘油三酯血症的食疗方法给出了专业建议。

减少高脂肪食品

高饱和脂肪和反式脂肪是引发高甘油三酯水平的重要原因。每日饱和脂肪应控制在总热量的10%以下，包括动物脂肪、奶油和全脂乳制品等。避免摄入反式脂肪，如部分氢化植物油和一些加工食品。

控制糖分摄入

高糖饮食与甘油三酯水平升高密切相关。限制添加糖的摄入量，每天不超过25克为宜。含糖饮料、甜点和加工零食应尽量避免。

增加膳食纤维

膳食纤维有助于降低体内甘油三酯水平。成年人每日膳食纤维摄入量应达到25-38克，主要来源包括全谷物、蔬菜、水果和豆类。

优质蛋白质摄入

蛋白质能够帮助稳定血糖水平，进而间接影响甘油三酯。选择低脂高质量的蛋白质，如鸡胸肉、鱼类、豆腐和燕麦等，每天的蛋白质摄入占总热量的10-35%。

多食富含Omega-3脂肪酸的食物

Omega-3脂肪酸对降低甘油三酯具有显著效果。推荐每周食用至少两次富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼。

通过合理调整饮食，搭配适当的运动和健康的生活方式，可以有效管理高甘油三酯血症，降低相关心血管疾病的风险。