适合雨水节气的养生粥推荐丨杏林之声

适合雨水节气的养生粥推荐丨杏林之声

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雨水节气过后，湿度逐渐上升，养生保健最关键的就是爱护好中焦脾胃，留意保温。今天为大家推荐一款适合雨水节气的养生粥——胡萝卜小排粥。

功效

胡萝卜小排粥，含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质和膳食纤维等，可补肾滋阴、益气养血；健脾和中、滋肝明目、化痰止咳。可用于脾胃虚弱、气血不足、消化不良、食欲不振、夜盲症、小儿百日咳等。

食材

• 小排300克
• 胡萝卜1根
• 大米100克

步骤

1. 先将大米提前洗净泡发30分钟；
   

2. 胡萝卜洗净，去皮切块；
   

3. 排骨加入料酒，焯水备用；

4. 将准备好的食材一次放入锅内，再加入适量清水；
   

5. 先用大火煮沸，再用小火慢炖1小时，加入适量盐调味即可出锅。