常州十大美食推荐，品味江南古城的独特韵味

常州十大美食推荐，品味江南古城的独特韵味

常州，这座江南古城不仅有着悠久的历史文化底蕴，更以其丰富多彩的美食而闻名。从经典的砂锅鱼头到传统的银丝面，每一道美食都承载着常州人的味觉记忆。让我们一起来品味这座江南古城的独特韵味。

砂锅鱼头

选用鲜活草鱼头为主料，搭配各种辅料精心烹制。汤汁浓郁鲜美，鱼肉肥嫩，入口即化，鲜辣适口，是常州人宴请宾客的佳肴。

银丝面

作为常州的传统美食，银丝面以其纤细如丝的面条著称。手工制作的面条Q弹有嚼劲，搭配上鲜美的汤头和丰富的配料，每一口都让人回味无穷。

酒糟扣肉

这道菜以猪肉为主料，加入酒糟、葱姜蒜等多种调料蒸制而成。色泽红亮诱人，肉质酥烂，酒香四溢，入口即化，令人垂涎欲滴。

萝卜干炒饭

将萝卜干与米饭完美结合，加上葱姜蒜等调料炒制。口感香脆可口，萝卜干的独特风味与米饭的软糯相得益彰，是常州人喜爱的家常美食。

溧阳风鹅

选用土鸡为主料，配以多种中药材腌制而成。肉质鲜嫩紧实，带有独特的药材香气，风味独特，是常州的传统名菜之一。

小笼包

以猪肉为馅料，皮薄馅多，汁水丰富。轻轻咬上一口，鲜美的汤汁在口中四溢，是常州人早餐的必选之一。

酒酿元宵

用糯米粉制成元宵，加入香甜的酒酿和芝麻等调料。口感软糯Q弹，甜而不腻，是常州人喜爱的传统甜品。

叫花鸡

土鸡经过多种中药材腌制后，用荷叶包裹烤制而成。鸡肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，兼具药膳的功效，深受食客喜爱。

三鲜馄饨

馄饨馅料由猪肉、虾仁和鲜蔬精心调配而成，汤汁清澈鲜美。每一口馄饨都充满了鲜美的味道，是常州人喜爱的快餐美食。

红汤百叶

以百叶为主料，加入多种蔬菜和猪肉制成汤菜。汤汁鲜美浓郁，百叶柔软爽滑，口感清爽不腻，是常州人餐桌上的一道美味佳肴。

常州的这十大美食，每一道都有其独特的制作工艺和风味特色。无论是品尝当地特色小吃，还是享受正宗的常州菜肴，都能让你领略到这座江南古城的独特韵味。来到常州，不妨一一品尝这些美食，让味蕾也沉浸在这座城市的魅力之中。