秋分节气的特点和风俗饮食有哪些
秋分节气的特点和风俗饮食有哪些
秋分，是二十四节气中的第十六个节气，这个节气的到来，标志着进入了北半球的秋季，天气逐渐转凉。秋分时节，中国长江流域及其以北的广大地区，均先后进入了“候平均气温”划分的秋季，日平均气温都降到了22℃以下。北方冷气团开始具有一定的势力，大部分地区雨季刚刚结束，凉风习习，碧空万里，风和日丽，秋高气爽。
秋分节气的特点
阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球昼短夜长的现象将越来越明显，白天逐渐变短，黑夜变长（直至冬至日达到黑夜最长，白天最短）；昼夜温差逐渐加大。南半球的情况则正好相反。秋分后，太阳光直射位置向南移，北半球渐趋昼短夜长，气温降低，在全国具有普遍意义。
秋分时节，中国长江流域及其以北的广大地区，均先后进入了“候平均气温”划分的秋季，日平均气温都降到了22℃以下。北方冷气团开始具有一定的势力，大部分地区雨季刚刚结束，凉风习习，碧空万里，风和日丽，秋高气爽。
秋分后太阳直射的位置移至南半球，北半球得到的太阳辐射越来越少，而地面散失的热量却较多，气温降低的速度明显加快。农谚说：“一场秋雨一场寒”，“白露秋分夜，一夜冷一夜”。
秋分的风俗
有祭月、吃秋菜、粘雀子嘴、放风筝、送秋牛、竖鸡蛋、做面雀、吃面雀、拜神、投壶、食新等。
1. 祭月
秋分曾是传统的“祭月节”。现在的中秋节则是由“祭月节”而来。据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天，不过由于这一天在农历里的日子每年不同，不一定都有圆月。所以，后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。
2. 吃秋菜
在岭南地区，客家人有吃秋菜的习俗。秋菜是一种野苋菜，乡人称之为秋碧蒿。秋分那天，大家都去采摘秋菜。制作方法和春汤一样，和鱼片一起制成秋汤，春分的顺口溜也就变成了“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”
3. 粘雀子嘴
秋分这一天，客家农民都放假，吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名日粘雀子嘴，免得雀子破坏庄稼。
4. 放风筝
秋分期间还是孩子们放风筝的好时候，尤其是秋分当天，甚至大人们也参与。市场上有卖风筝的，多比较小，适宜于小孩子们玩耍，而大多数还是自己糊的，较大，放时还要相互竞争看哪个的放得高。
5. 送秋牛
秋分时节有送秋牛图的习俗，送秋牛其实就是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“秋牛图”。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕吉祥，不违农时的话，说得主人乐而给钱为止。
6. 竖鸡蛋
“秋分到，蛋儿俏”。在每年的春分或秋分这一天，我国很多地方都会有不少人在做“立蛋”试验。
7. 做面雀、吃面雀
“面雀”是将糯米粉揉成面团，然后用模具刻制而成的一种糯米点心。“在古时候，秋分时节的到来，意味着稻谷快要成熟，马上就要到秋季大丰收的时候了，秋收、秋耕、秋种的‘三秋’大忙显得格外紧张。这个时候，会有许多小鸟去稻田里偷食稻谷，破坏庄稼。人们就用糯米粉做成团子，用竹签串成一串扔到田里去，小鸟吃了面雀嘴巴就会被黏住，这样就不能去祸害庄稼了。
8. 拜神
在中国民间很多小城市里面，还保留着秋分拜神的习俗。传说秋分节气有一个叫“陈圣王”的守护神，人们认为在秋分这天祭拜他，可以保护大家平安，五谷丰收。
9. 投壶
投壶是古代秋分节气期间宾主宴饮时盛行的游戏。投壶的方法是：设一壶。使宾主依次向壶内投矢。胜者倒酒给败者喝。和射箭不同的是，投壶用手掷。投掷的是标而不是箭，命中的是壶而不是靶。而投壶技巧娴熟的人，往往心手相应。
10. 秋分食新
秋收时，农家割新稻，一般称之为开稻门，凡是初次所做的新米饭，都要先祭献过祖宗和土地之神，然后招集家人，共同食用，称之为食新或者献新。考究的人，还会选择吉日，焚香设酒以祭献。
秋分节气的含义
秋分节气的含义是平分秋季的意思，这天昼夜等长，此后白天渐短，夜晚渐长。分是平分、半的意思，指昼夜平分外，还指平分了秋季。这时昼夜温差加大，气温逐日下降。
与秋分相关的节日
中国农民丰收节
“中国农民丰收节”是第一个在国家层面为农民设立的节日。设立这一节日将进一步强化“三农”工作在党和国家工作中的重中之重地位。
祭月节
秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日，秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以，后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。