无黄油肉松面包的做法（健康美味）

无黄油肉松面包的做法（健康美味）

随着人们生活水平的提高，越来越多人开始关注健康饮食。在日常生活中，面包作为常见的早餐食品备受欢迎。但是，在市场上常见的面包大多添加了黄油等高热量的成分，这对于想要控制体重或保持健康的人来说是不利的。今天我们来分享一款“无黄油肉松面包”的做法，不仅美味健康，而且制作过程简单易学，完全可以在家自己动手尝试。

准备材料

为了制作出美味的无黄油肉松面包，我们需要准备以下材料：高筋面粉500克、干酵母10克、白糖30克、盐5克、淡奶油50克、牛奶250克、肉松适量。

制作步骤

1. 制作面团：将高筋面粉、干酵母、白糖、盐放入容器中拌匀，再加入淡奶油和牛奶，揉成面团，待面团发酵至原来的两倍大小后取出。

2. 揉面团：将发酵好的面团取出，揉至光滑面团，然后擀成长条形，把肉松均匀地撒在面团上。

3. 卷起面团：将长条形的面团从中间往两边对折，再将两侧对折，卷成圆形。

4. 再次发酵：将卷好的面团放入烤盘中，盖上湿布进行第二次发酵。

5. 预热烤箱：将烤箱预热至180度。

6. 刷蛋液：将一个鸡蛋打散，刷在面团表面。

7. 入烤箱：将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟左右。

8. 取出面包：烤好的面包取出，晾凉后即可享用。

注意事项

制作无黄油肉松面包时，需要注意以下几点：一定要按照配方制作，尤其是粉和液体的比例，否则会影响到面团的质地和发酵程度。发酵时需要控制好温度和湿度，避免面团过干或过湿。面团揉好后一定要进行二次发酵，这样面包才会更松软。

特点

相比传统面包，无黄油肉松面包更健康、更低热量，不会增加身体负担。而且，制作过程简单易学，不需要专业厨艺也能轻松制作。外表酥脆，内里松软，肉松的香味令人食欲大开。不仅可以当早餐食用，还可以作为下午茶的点心。

适合人群

无黄油肉松面包适合想要控制热量或保持健康的人群食用。同时，还适合喜欢面包但又不想增加体重的人。