不用麦芽糖，教你自制大米花糖，咬一口香甜酥脆，不油炸更健康

不用麦芽糖，教你自制大米花糖，咬一口香甜酥脆，不油炸更健康

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大米花糖是一种传统的零食，香甜酥脆，广受欢迎。传统的制作方法往往需要使用麦芽糖，并且通常采用油炸的方式，这使得成品的热量较高。今天，我们将介绍一种创新的制作方法，不仅摒弃了麦芽糖，还采用了非油炸的方式，让这款传统零食变得更加健康。

准备食材：

• 大米
• 清水
• 白糖
• 蜂蜜
• 干果

具体做法：

1. 今天和大家分享一个用大米做的小零食米花糖，我们分享的是非油炸的方法，更健康一些。准备一些大米，并将其提前浸泡一夜，这一步很重要，一定要提前泡，将大米控干水分，置于蒸锅中，用大火蒸煮约25分钟，直至无白色的硬芯出现。