薏米可以和大米一起煮吗？营养师的专业解答来了

薏米可以和大米一起煮吗？营养师的专业解答来了

薏米和大米能否一起煮？这个问题困扰着很多养生爱好者。本文将从营养学的角度，为您详细解答这个问题，并介绍大米的功效与作用以及红豆薏米汤的做法。

薏米可以和大米一起煮吗

营养医师介绍看你是为了什么喝薏米粥，要是为了好喝那是可以放大米的。如果是为了祛除身体里的湿气，那就千万不能加大米进去！因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以，大米一熬就稠了。

红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。

一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，味道虽然好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

大米的功效与作用

1、中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效，为“五谷之首”。

2、大米入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。

3、因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。

4、经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

5、大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，还有护肤的功效，并可补充肌肤所缺失水分，使皮肤充满弹性。

红豆薏米汤的做法

1.红豆和薏米倒入锅内；
2.加入适量水，把红豆和薏米清洗干净；
3.这是洗完的红豆和薏米，颜色非常的鲜艳诱人；
4.高压锅里加入比红豆和薏米多2-2.5倍的水；
5.大火上汽后改小火，继续25分钟后关火至自然冷却；
6.一碗美美的红豆薏米汤就做好了！