春节假期聚会聚餐较多 怎样吃得健康、吃得安全？

春节假期聚会聚餐较多 怎样吃得健康、吃得安全？

引用

光明网

1.

https://jiankang.gmw.cn/2025-01/27/content_37823339.htm

1月26日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍时令节气与健康有关情况。针对春节期间聚餐增多的情况，国家食品安全风险评估中心副主任刘兆平给出了以下建议：

1. 三餐规律，避免暴饮暴食

外出游玩时，可以适量准备一些坚果、水果、饼干等小食品，如果错过饭点可以先吃一点，不要一直饿着。

2. 荤素搭配，保证蔬菜水果摄入

春节期间，家里的菜肴往往以鸡、鸭、鱼、肉、海鲜为主，蔬菜水果相对较少。建议每天合理搭配，饮食多样化，尽可能保证每天能够摄入足量的蔬菜和水果。

3. 控制零食摄入量

过年期间，家里一般都会有糖果、巧克力等零食，这些零食热量较高，一定要少吃。

4. 饮酒要节制

特别提醒如果服用了抗生素等药物，一定不要饮酒。

5. 注意食物卫生

在家做饭时，一定要保证生熟分开，避免交叉污染。如果在酒店订购年夜饭套餐，在收货时要仔细检查，确保外包装上的封签完好无损，同时套餐里面的每一个菜的包装是密闭的、完整的。另外，剩菜剩饭也要及时地放到冷藏或冷冻的条件下保存，再次食用时一定要彻底加热。

此外，如果吃得过饱，消化不好，可以选择喝一些自己喜欢的茶或者吃少量山楂，也可以在饭后半小时之后进行适量运动，这些都能起到助消化或者是解油腻的效果。