优质蛋白食物排行榜

优质蛋白食物排行榜

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/JF4K57VS0552920V.html

高蛋白饮食在减重中扮演着重要角色。根据2022年《中国居民膳食指南》，碳水化合物应占供能的50%到65%，脂肪占20%到30%，蛋白质占10%到15%。然而，高蛋白饮食将蛋白质比例提升至20%到30%，同时降低碳水化合物比例，这种饮食方式具有高蛋白低脂肪的特点，在营养均衡的前提下，可以控制能量，消耗更多热量，甚至具有提高身体代谢水平的优势，还可以增强饱腹感，让患者在减重过程当中能够坚持下去，实现短期内减重的效果，对稳定血糖、血脂，降低心脑血管的发病率也有作用。当然，食谱也会根据患者的减重情况和阶段做相应的调整。

专家提醒：普通人群用来预防肥胖，控制体重是可以的。但是，对于有肾功能损害的患者，建议不要用高蛋白膳食的方案来减重，容易增加肾脏的负担，减重人群一定注意均衡饮食、合理搭配，减重周期一般是三到六个月，并且最好在医生或健康管理专业人士的指导下进行。

那么，不同人群应该如何摄入蛋白质呢？

1. 健康人群：只要能够正常进食，食欲非常好，完全可以从食物中摄取全天所需要的蛋白质（55克~65克）。

2. 消化能力减弱的老年人、免疫力差或虚弱的人、手术后康复期的病人：如果日常饮食无法满足，可在医生指导下服用蛋白质补充剂。

3. 肥胖超重、冠心病、高血压、动脉硬化的人群：应尽量选择鱼、虾、鸡、蛋、奶、大豆等高蛋白低脂肪的食物。

4. 健身人群：为提高肌肉中蛋白合成效率，往往需要增加蛋白质摄入，但额外补充剂量最好不超过每公斤体重0.25克的标准。

（信息来源：CCTV生活圈）