走进汾酒博物馆，见证6000年酿酒文化的传承与重塑
走进汾酒博物馆，见证6000年酿酒文化的传承与重塑
导读：汾酒博物馆不仅是展示汾酒历史的场所，更是承载着中华酒文化六千年传承的重要载体。从仰韶文明时期的酒器到现代酿酒工艺，从宫廷御酒到国际大奖，这里见证了中国酒文化的辉煌历程。
山西省汾阳市城北15公里处，矗立着一座见证中国酒文化历史的博物馆——汾酒博物馆。这座博物馆始建于1984年，正式开馆于2007年，拥有4000多平方米的馆藏面积，是全国同行业中建设最早、馆藏最丰富的专题博物馆。
中华酒文明的“第二现场”
有人说，考古是进入人类文明的“第一现场”，而博物馆则是进入人类文明的“第二现场”。对于汾酒乃至中国白酒来说，汾酒博物馆称得上是中华酒文明的“第二现场”。
博物馆内设有五个专题陈列馆：千秋佳酿、晋商酒韵、竹叶青青、清香独帜、酒都瑞爵、天工妙手、酒海沐歌、杏林墨缘、异彩纷呈、品酒留香。这些展厅展示了汾酒的历史、中国历代酒器酒具、汾酒荣誉产品、馆藏书画精品等内容，将中华六千年酿艺文明有序铺开。
馆内的大多数酒器藏品都发掘于汾阳河畔的杏花村遗址，包括小口尖底瓮、泥质大口瓮、甑、鬲、壶、樽、彩陶等。这些文物的出现，为探讨中华原始酒文化起源找到了最珍贵的文物标本。
在这里，朝圣“清香起源地”
汾酒博物馆的筹建过程充满传奇色彩。1976年，西安美院教授赵步唐在汾酒厂作客时萌发了建立“酒史博物馆”的想法。经过近十年的筹备，1984年，汾酒博物馆正式开始建设。1988年，在获得山西省文物管理部门的批准后，汾酒厂收集、寻找文物藏品的工作走向正轨。1992年秋天，酒史馆正式对外公开展出，1993年更名为“汾酒博物馆”。
2007年，展厅面积达4000平方米的汾酒博物馆新馆扩建竣工，成为国内首屈一指的酒文化专题博物馆。如今的汾酒博物馆全面展示了汾酒数千年来的发展历程，以“传承国宝，清香久远”为宗旨，将汾酒的“千年历史、千年业绩、千年文化、千年贡献”以实物、模型、书画、电子动画等方式展示出来，包罗万象，精彩纷呈。
传承与重塑
一座博物馆的价值，不只是向人们展示那些藏馆内静止的文物。向历史中汲取养分，让古老的文物活起来，或许才是博物馆最大的现实价值。而这，正是汾酒博物馆所要表达的。
2006年，汾酒酿制技艺入选“首批国家非物质文化遗产”名录。为切实保护并有效传承汾酒传统酿造技艺，汾酒集团在博物馆东院建立了一个仿明清时期的汾酒作坊，生动再现了明清汾酒酿酒作坊的生产、销售全流程。
2008年，汾酒博物馆被评定为首家“国家级酒文化学术活动示范基地”。目前已经被打造成“国家4A级工业旅游景区”的重要组成部分。自2007年算起，与时俱进的汾酒博物馆，几经扩建，现已发展成为面积8000平方米，设有19个单元展区的大型酒类博物馆。馆内融入了多项现代科技，增加了参观的趣味性和互动性。
作为汾酒文化的载体，汾酒博物馆见证了汾酒六千年的漫长变迁，也见证了汾酒在中华酒文化中的重要地位。于今日而言，汾酒博物馆不啻为一座丰富无穷的文化宝藏，为汾酒的品牌、文化、营销源源不断地输出养分。
“求证华夏酒史溯源，追忆昨天跌宕起伏，感叹今日创领巨变，展望明天宏伟蓝图”，汾酒博物馆是见证酒文化发展历史的活化石，更是近现代白酒产业的奠基者，为中国白酒持续贡献着智慧与力量。