“潮汕年”为何让人如此“上头”？
“潮汕年”为何让人如此“上头”？
申遗成功后首个春节，“年味游”成为一大特色，带火了汕头、潮州、泉州等多个小众目的地。春节未到，马蜂窝大数据便显示，汕头位列2025年热度涨幅最快的十大年味小城之一，许多游客早已筹备，计划在汕头过一个“年味”满满的春节。
“年味游”，顾名思义，是以极具地域特色的仪式、习俗、技艺等营造浓浓年味，从而吸引游客的文旅项目或内容。潮汕是中国传统民俗文化保留最完整的地区之一。元宵已过，潮汕人的年却尚未过半，农历正月到二月是潮汕民俗活动最集中、最热烈的时间段。
“潮汕年”为何让人如此“上头”？潮汕的年味，在激情澎湃的英歌舞中，在各式各样热情洋溢的民俗活动中，更在弥漫香气、富有吉祥寓意的潮汕美食里。这一与祭祀息息相关的“年节”，不仅构成了传统潮汕人的社会生活枢纽，更孕育了这方水土独有的民俗文化。它凝聚了潮汕人的情感和文化，使之成为潮汕人心中最为重大的传统节日。
英歌舞：燃爆新春、舞动全球的文化符号
蛇年春节，潮汕英歌舞再次火爆出圈。在欧洲德国、法国，来自潮阳的西门英歌队激情“炸街”，气势磅礴的舞姿，铿锵有力的鼓点，传递着蛇年新春的喜庆与活力。女子英歌队的“花木兰”们，用自信而甜美的笑容感染着每一位路人。
春晚舞台上，来自揭阳的普宁南山英歌队、富美青年英歌队组成表演方阵以一曲《潮起舞英歌》精彩亮相，“舞”与“武”舒展壮志豪情，尽显中华民族自信昂扬、蓬勃向上的生命力，被网友称为“最强过年氛围组”。
不得不说，潮汕人的年，可谓在这英歌舞中过得精彩纷呈。“出海又出圈”的英歌舞，成为许多来潮汕的游客心心念念的节目。从腊月到农历新春二月，汕头将共计为市民游客奉上上百场的英歌舞展演。
七位“时迁”扮相的少年手持蛇在骑楼间表演蛇舞。
其中，“舞动英歌大潮南起”——汕头潮南2025年春节“英歌宴”活动在有262年历史的潮南区东里古寨举行，除了精彩的英歌舞表演，还有别出心裁的“英歌宴”，活动吸引了约6.3万人次参观和体验。
2月2日（正月初五）的“中华英歌舞动潮阳”2025潮阳英歌嘉年华活动，则为全国规模最大、展演人数最多的英歌活动。当天，18支英歌队超千名舞者同台“斗舞”，集慢板、中板、快板等各种流派为一体；38位不同年龄、风格的“时迁”凌空翻腾、金蛇起舞；48只潮阳醒狮齐献瑞贺新春，38名花篮妹妹手提花篮送祝福，吸引群众游客数量高达20多万人次。
一曲英歌，何以走出潮汕大地燃动五洲呢？在潮汕地区，英歌舞是“时年八节”等重要节庆和祭祀祈福活动中必不可缺的仪式。节庆日里，英歌队伍在乡村老厝、巷口村道一路舞动行进，所到之处风风火火、热闹非凡。
广东技术师范大学教授、国际潮学研究会学术委员会主任林伦伦表示，英歌舞拥有极强的表演形式适应性，可以延续传统巡游表演形式，根据其自身热闹、红火的特点，与春节、元宵等喜庆节日碰撞融合。“更重要的是，英歌舞深深根植于民间，是人民群众的一种生活方式。”
愈是民族的，愈是世界的。英歌舞将武术、潮州音乐、脸谱（戏曲）、舞蹈等潮汕民间喜欢的项目集于一身，演绎了水浒英雄一身正气、一往无前的精神，这正是潮汕文化中勇于拼搏、开拓进取精神的艺术体现，它亦达到了人类共同的艺术审美要求，具备了全球共有的文化价值。
民俗庙会：信仰与生活共舞春节盛宴
潮汕民间信仰的繁荣，深深植根于历史、自然与社会因素的交织之中。在这片土地上，不同时期、不同地区的神明共同塑造出一个与俗世生活紧密相连、丰富多彩的神明世界。这些神明，不仅代表着潮汕人民对美好生活的向往与追求，更是他们内心信仰与精神的寄托。
春节期间，潮汕地区的民俗活动更是将这份信仰与追求展现得淋漓尽致。从腊月开始，潮汕大地便沉浸在一片喜庆与祥和的氛围之中。汕头的城乡各地洋溢着浓浓的“潮汕年味”，3000多项具有潮汕韵味、民俗特色的文旅活动让超600万游客在汕头欢度首个“非遗版”春节。
如何让“年味游”既热闹又有深度？关键在于深挖年俗文化，让游客在游玩中领略中华优秀传统文化的深厚底蕴。在汕头市小公园开埠区，一场新春文化庙会点燃了节日的高潮。各地的游客纷至沓来，在独具历史文化风情的骑楼街区感受浓厚的节日氛围。
舞狮与海内外游客们互动。
本次新春文化庙会涵盖了多个主题鲜明、各具特色的活动，包括番客市集、童话世界、新春大集、非遗手作街、民俗巡游、老妈宫戏台有约以及民谣音乐节等。其中，民俗巡游的活动尤为吸引市民游客的关注。以二十四节令鼓的开春鼓点展开表演，接着龙舞和蛇拳同时登场。伴随着喜庆祥和的锣鼓乐声，七位“时迁”扮相的少年手持蛇，在复古骑楼中蜿蜒游走，时而翻滚跳跃，时而低身伏地游行，动作流畅而有力，带来蛇年最热情真挚的祝福。
在广东唯一的海岛县——南澳岛，各类民俗文化活动搭配海岛沙滩，让游客们大饱眼福。2025年南澳县迎春渔灯赛会，呈现渔民自制鱼灯、彩船、标旗等及精彩民俗文化表演，吸引约2.5万群众现场围观。数据显示，1月28日（除夕）到2月4日（正月初七），南澳入岛游客累计达到63.74万人次，同比增长5.6%，旅游综合收入2.67亿元，同比增长22.63%。
农历正月至二月，汕头的六区一县持续组织系列著名常规民俗活动，如月浦赛大猪、盐灶游拖神、樟林游火帝等。扛标旗、担花篮、敲锣鼓等传统民俗表演，以及蜈蚣舞、麒麟舞、鳌鱼舞、双咬鹅舞、骆驼舞等多种非遗动物舞蹈，也逐一亮相，为游客带来丰富的视觉盛宴。
龙舞闹新春，深受游客喜爱。
年俗美食：数字出圈，炒热“潮汕年味”
春节前夕，董宇辉团队“与辉同行”来到汕头，以直播的形式带领网友走进汕头陈慈黉故居、小公园开埠区、潮汕历史文化博览中心，了解底蕴深厚的潮汕文化、打卡非遗美食、品尝“潮式”年夜饭，提前带大家体验汕头的年味儿。牛肉火锅、鸭母捻、卤鹅、粿汁、砂锅粥……在一天之内品尝几十种潮汕美食的董宇辉直呼“大饱口福”。
打卡点及美食迅速在网上走红，“宇辉”同款受到网友游客的热情追捧。春节假期，陈慈黉故居、小公园街区、潮汕历史文化博览中心接待游客量分别达5.28万人次、207.75万人次、159.1万人次，其中潮汕历史文化博览中心同比增长率高达51.54%。老潮兴粿品、苏南勤记卤鹅、蔡溪记牛肉店、潮庭牛肉火锅、李老二鱼丸等非遗美食自直播以来销售量高涨，还有不少游客到汕头寻找同款“潮式”年夜饭。据悉，“汕字号”鱼丸全渠道10天销售201吨，销售金额约933万元。
吃潮汕美食，是品味其丰富的文化内涵、新鲜的滋味，更是感受其吉祥的寓意。以象征着甜蜜美满、吉祥幸福的民俗食物——姜薯为例，在祭拜祖先的祭桌上，姜薯被炊熟后捣成泥，拌上糖，做成桃、杏、柿等五种果品的形状，寄托着潮汕人对“和和美美”的愿望。
更别说那火出圈的潮汕“粿王”红桃粿。它的形状酷似“寿桃”，且中间印有“寿”字。潮汕先民将最朴素、最美好的愿望都寄托在了红桃粿上，祈愿“出入平安、家庭和睦、子嗣兴旺、幸福美满”。那些藏在潮汕美食中的年味，便是代代相传的潮汕文化韵味。
汕头美食的吸引力持续攀升，镇邦美食街、龙眼南路美食街、珠江路美食街烟火气十足，走进街头任意一家主营白粥的深夜大排档，食客们以白粥为主食，搭配各类潮汕杂咸、卤水、打冷、生腌，在深夜里形成另一种潮汕生活氛围。
民俗游、美食游、海岛游等“潮”文旅名片吸引了无数旅客到潮汕过大年。潮汕机场也迎来客流高峰，2月2日单日旅客吞吐量超4万人次，再次刷新通航以来的历史纪录；2月4日，汕头站旅客发送量、到发量再创历史新高。过“潮汕年”，是体验一场温暖人心的文化盛宴，它不仅是对古老传统的追溯，更是现代人心灵的一次深度滋养。