是心瘾还是饿？日本研究指睡前进食未必会肥！6款健康宵夜助眠又饱足

是心瘾还是饿？日本研究指睡前进食未必会肥！6款健康宵夜助眠又饱足

现代人在饮食上越来越注重健康，有人进行各种饮食法，有人以植物肉取代动物肉，但有一种食物，我们总是戒不了……就是宵夜！近年来日本有大学发表了睡前进食未必引致肥胖的研究，会是宵夜一族的福音吗？如想吃健康宵夜又可以如何选择？

夜半时分，你想来一点……宵夜！其实可能你只有一点头饿，却又思前想后想吃点东西再睡，为什么会有这种想法呢？可能是白天的时候你做了这些增加饥饿感的事：

你有试过吃完甜的立刻想吃咸的吗？根据比利时的研究指出，一天内吸收约40克的果糖，就会让身体分泌更多的饥饿素，令人一直想吃东西；同时高盐分的食物会令人加速消耗能量，没有能量就会吃更多东西去补充。

精制糖类即人工甜味剂等东西，例如手摇饮料、糖果等，会让人体内的血糖反复升高下降，大脑会发出肚子饿的指示，刺激你往后吃更多东西。

不够蛋白质会让人容易感到饿，反之吸收了丰富蛋白质的话，较没有饥饿感，同时对于减重增肌更有效果。

不过，研究只针对了升糖水平的结果，并没有加入其他饮食及不良生活习惯，如吸烟、饮酒等，所以还是建议饮食习惯多以蔬菜为主，不要吃过多令血糖上升的米饭以及宵夜尽量不要太heavy，因为如果睡前仍吃高糖、高油的食物，肠胃便没有时间休息，引致其他肠胃问题。

宵夜其实也可以吃得健康，因为即使在睡觉时，我们的身体仍然在运作，所以仍然需要能量作消耗及进行新陈代谢。如果是因减肥而晚上不吃或吃很少，首先有会饿醒，而且当人感受饿时，身体会先消耗蛋白质而非脂肪，所以为了避免身体燃烧错误的东西，如果晚上饿的话还是吃一点点比较好。

空腹感确实不好受，但到了晚上又想吃一点小食才睡，会睡得比较好，以下6款食品也许是不错的选择。

由于易消化又能补充钙质及蛋白质，无糖乳酪是一个不错的选择，要是配上一些水果如香蕉、莓类或坚果，当中的营养素更有助眠效果。

睡前来一只水煮蛋，但饱肚，更可以吸收蛋白质，做法又容易，是不错的选择。

鱿鱼丝当中含有蛋白质，不过最好选无盐及无添加味粉的鱿鱼丝，但也要注意不要吃太多，因为吃过多会令钠摄取量过多。

适量的蜂蜜水可以润肠，在睡觉时间帮助肠道蠕动，但不要饮太多跟太甜，一杯就很足够了。

香蕉蕴含丰富的维生素B、C、镁及钾质等，可以刺激肠胃蠕动又可帮助睡眠，让人心情愉悦。

番薯天然、饱肚而且有丰富纤维，热量低，但不要吃过多，一小条就已经够了。