长期不换筷子，小心这些健康隐患正在偷偷靠近你……

长期不换筷子，小心这些健康隐患正在偷偷靠近你……

引用

澎湃

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筷子是中国特色，可以说逢吃必用筷。但要注意，筷子也要定期更换。长时间使用的筷子会滋生各种霉菌，严重发霉的筷子甚至会滋生黄曲霉毒素。

为什么筷子容易滋生细菌？

为了延长筷子的使用寿命，市面上销售的木质筷子表面都会刷上一层食用漆，使筷子表面不易被细菌附着。但木质筷子使用时间过长后，表面的食用漆会脱落或破损，这就给细菌提供了生存空间，比如金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌等。

有些家庭会将筷子放进橱柜里，橱柜是密闭空间，里面空气不流通，利于细菌滋生。家用筷子长期用水清洗，含水量很高，加上放在橱柜里，为细菌提供了非常好的生长环境。

多久更换一次木质筷子

一般来说，普通筷子使用3～6个月，本身的颜色会随着时间和使用频率变深或变浅。筷子颜色变化通常是由食物、洗涤剂、橱柜内残留物附着而导致的。只要发现筷子的颜色、形状发生变化，就需要及时更换。

选择这样的筷子更健康

1. 竹筷子

竹筷子是最佳选择。竹筷子无毒无害、价格便宜。质量好的竹筷子，遇高温也不会变形。使用竹筷子时，建议每3个月或半年更换一次。

2. 金属筷子

金属筷子虽然表面也会有磨损，但不容易藏污纳垢。但要注意的是，金属筷子的质量良莠不齐，如果买到质量不过关的金属筷子，使用时可能会有重金属析出。所以，使用金属筷子时，要避免其与醋、盐长期接触，也不要用清洁球或强酸、强碱清洗。

不论是竹筷子还是金属筷子，大家在洗完后，一定要充分晾干水分，放在通风的地方保存，这样才能减少细菌滋生，保护自己和家人的饮食安全。

本文原文来自澎湃新闻