建议少吃：这几种奶酪会对心脏造成负面影响

建议少吃：这几种奶酪会对心脏造成负面影响

奶酪是许多墨西哥菜肴中的必备配料。尽管奶酪风味佳并能提供营养，但是，并非所有奶酪的成分都是健康的。有些奶酪会对心血管健康产生负面影响，尤其是过量食用时。

如果想要保护心脏，那么，应该了解专家建议避免或适量食用的五种奶酪，因为它们的饱和脂肪和钠含量很高。

1. 切达干酪（Queso Cheddar）

切达干酪因其浓郁的风味而深受人们喜爱，但也是饱和脂肪含量最高的奶酪之一。一份30克的切达干酪含有高达9克的饱和脂肪和约180毫克的钠。据《宇宙报》（El Universal）报道，这种饱和脂肪会提高低密度脂蛋白胆固醇（称为“坏胆固醇”）的水平，从而增加患心脏病的风险。

2. 蓝纹奶酪（Queso Azul）

蓝纹奶酪以其浓郁的味道和光滑的奶油质地而闻名，也是最不利于心脏健康的奶酪之一。此种奶酪30克中含有8克饱和脂肪和380毫克钠。据《赫芬顿邮报》（Huffington Post）报道，过高的钠含量会导致高血压等疾病，患心血管疾病的风险也更高。

3. 帕尔马干酪（Queso Parmesano）

帕尔马干酪十分美味，但其钠含量较高。一汤匙磨碎的帕尔马干酪含有90毫克钠。El Porvenir餐厅对此表示，这种奶酪应谨慎食用，因为如果不控制摄入量，其高浓度的钠会导致血压升高。

4. 加工奶酪（Quesos Procesados）

加工奶酪是最不推荐的。一片最多可含有400毫克钠和低品质饱和脂肪。此外，这些产品通常含有对心脏健康产生负面影响的添加剂和防腐剂。据《宇宙报》报道，这些奶酪通常会导致胆固醇升高，并影响肝脏健康。

5. 布里干酪（Queso Brie）

布里干酪以其光滑的质地和细腻的口感而闻名。30克干酪含有8克饱和脂肪。尽管它没有其它奶酪那么咸，但其脂肪含量仍然对心血管健康构成风险。

如果你没办法不吃奶酪，那么可以选择更健康的替代品。例如，马苏里拉奶酪（queso mozzarella）的钠和饱和脂肪含量较低。此外，它还有较高的蛋白质含量和钙含量。《赫芬顿邮报》指出，帕尼拉干酪（el queso panela）也是对心脏更有益的选择。

本文原文来自360doc