完美还原墨西哥烤玉米，附神仙酱料做法

完美还原墨西哥烤玉米，附神仙酱料做法

墨西哥烤玉米是一道色香味俱全的美食，金黄酥脆的外皮搭配浓郁的香料味，再加上特制的芥末酸奶油酱，让人回味无穷。今天，就让我们一起来学习这道美味的墨西哥烤玉米的做法吧！

材料准备

• 玉米：2根
• 橄榄油：适量
• 大蒜粉：1勺
• 洋葱粉：1勺
• 辣椒粉：2勺
• 酸奶油：2大勺
• 芥末籽酱：1大勺
• 柠檬汁：5ml

制作步骤

1. 将玉米洗净，切成两段；然后每段竖起来，切十字刀，切成4瓣
   

2. 淋上适量的橄榄油，撒入盐、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、黑胡椒粉
   

3. 带上一次性手套，混合均匀
   

4. 空气炸锅200度15分钟；或者用烤箱热风，200度20分钟，烤到表面微焦
   

5. 接下来调制芥末酸奶油酱，碗中放入酸奶油2大勺+芥末籽酱1大勺+黑胡椒海盐3克+柠檬汁5ML+欧芹碎适量
   

6. 味道酸口适中，清爽美味，大家也可以用无糖浓稠酸奶代替酸奶油
   

7. 烤好的玉米盖上一层奶酪碎进行摆盘，吃的时候记得蘸酱
   

8. 好吃到让人忍不住舔手指，这道美味的墨西哥烤玉米绝对值得一试！
   

小贴士

1. 使用水果玉米效果更佳，如果使用生玉米，在切段前需要先煮5分钟
2. 如果不喜欢橄榄油，可以换成黄油，让香味更足，可以根据个人口味选择