给孩子吃的零食，怎样选更放心？

给孩子吃的零食，怎样选更放心？

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澎湃

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零食是儿童日常饮食中不可或缺的一部分，但如何选择合适的零食却让很多家长感到困惑。本文将从营养价值的角度，为您详细介绍哪些零食是儿童的"绿灯零食"，哪些是需要严格把关的"红灯零食"，以及一些实用的选购建议。

除了一日三餐和水，其余所有食物和饮料统称为“零食”。儿童正处于生长发育的关键阶段，作为正餐之外的营养补充，零食的选择尤为重要。

“绿灯零食”放心选

零食品种繁多，可选择一些营养价值高、营养密度高、正餐不易包含的食物作为零食。

• 坚果
  推荐各种原味坚果，如腰果、花生、瓜子、核桃等，尽量不要选择高盐坚果和含糖坚果。
  特别提醒家长和老师们，一定要重视学龄前儿童的进食安全，避免让儿童吃整粒坚果，可将坚果磨成粉或颗粒状后加入酸奶或牛奶中，也要避免儿童边吃食物边打闹、说话和逗玩，以防发生意外。

• 水果蔬菜
  选择应季蔬果，如西瓜、桃子、香蕉、猕猴桃，以及黄瓜、番茄等作为孩子的日常零食。

• 谷薯类
  如面包、馒头、苏打饼干、玉米、紫薯、土豆等，可作为零食。

• 蛋类
  对于学龄前儿童，可以将煮鸡蛋、鸡蛋羹作为零食。在蒸熟的鸡蛋羹里淋上适量香油和酱油，营养又美味。

• 奶及奶制品、大豆及其制品
  充足的奶及奶制品、大豆及其制品对儿童的骨健康和生长发育有益，建议儿童每日摄入至少300毫升奶或相当量的奶制品。
  在零食的选择上，液态奶、酸奶、奶酪、豆腐干、豆浆等都很不错。

“红灯零食”严把关

“三高”及含反式脂肪酸食品
儿童要少吃“三高”（即高盐、高糖、高脂）食品，以及可能含有反式脂肪酸的食品，如膨化食品、油炸食品、糖果、点心、冰淇淋等。
在日常生活中，辣条、薯条、薯片等食品深受小朋友青睐，但家长要限制孩子吃这类食物。

含糖饮料和茶饮料
建议不喝或少喝含糖饮料，过多摄入含糖饮料会增加儿童患龋齿、肥胖及各种慢性病的风险。
另外，目前市面上售卖的奶茶、果茶等饮品中，有不少都含有咖啡因，它会刺激神经兴奋,不利于儿童大脑发育。
建议家长以身作则，不在孩子面前喝含糖饮料和茶饮料。

小贴士要牢记

1. 零食尽量安排在两餐之间，睡前半小时不要吃零食，尽量避免在看电视或平板电脑，以及玩耍时吃零食。
2. 即使是“绿灯零食”，摄入量也不宜过多，以不影响孩子的正餐食欲为宜。
3. 吃零食前要洗手，吃完零食要漱口。
4. 在挑选和购买零食时，要严格把好质量关，不能给孩子吃“三无”产品和过期食品。
5. 尽量选择新鲜、洁净、卫生的蔬果等食物作为孩子的零食，以防胃肠道感染性疾病的发生。

本文原文来自澎湃新闻