改吃低钠盐，可降低死亡风险？ 专家提醒：低钠盐虽好，但并非适合所有人群

改吃低钠盐，可降低死亡风险？ 专家提醒：低钠盐虽好，但并非适合所有人群

【导读】低钠盐因其有助于控制血压而备受推崇，但并非适合所有人群。近日，武汉大学等机构的一项研究发现，脑卒中患者使用低钠盐可降低脑卒中复发和全因死亡风险。同时，专家提醒，低钠盐虽好，但肾功能不全者、低血压患者等人群需谨慎食用。

武汉大学公共卫生学院联合昆山杜克大学全球健康研究中心、哈尔滨医科大学公共卫生学院的研究人员开展了一项重要研究。研究发现，脑卒中患者使用低钠盐（含75%氯化钠和25%氯化钾）替换普通盐，可降低脑卒中复发和全因死亡风险。2025年2月5日，相关研究成果发表在心血管领域国际期刊《美国医学会杂志》上。

研究发现：低钠盐显著降低脑卒中复发和死亡风险

研究团队基于在河北、宁夏、山西、陕西、辽宁等北方地区的600个村庄开展的“低钠盐与脑卒中关系研究”项目，共纳入15249名确诊为脑卒中患者的参与者，他们的平均年龄为64.1岁，46%为女性。

研究采用随机分组的方式，将参与者分成两组：一组使用传统的普通食盐（氯化钠浓度约为100%），另一组则使用低钠盐替代品（75%氯化钠和25%氯化钾）。研究持续了6年，记录了2735次卒中复发事件（961例致死性卒中和2044例非致死性卒中），以及3242例全因死亡事件。

研究发现，与普通盐相比，低钠盐的使用显著降低了卒中复发风险。数据显示，低钠盐组的脑卒中复发风险比普通盐组降低了14%。同时，使用低钠盐还显著降低了全因死亡率，低钠盐组死亡率比普通盐组降低12%。

低钠盐市场价格及消费者反应

消息发布后，引发了众多网友的热议。在某社交平台上，“低钠盐推荐”的相关笔记达1800多条，不少高血压患者表示准备将家里的食用盐换成低钠盐。

记者在武汉市武昌区水果湖的一家大型超市调查发现，袋装低钠盐多为小包装，不同品牌的售价在2.8元至4.5元，相比普通食用盐的价格略高。例如，一袋标价同为2.8元的袋装盐，普通食用盐克重为400克，而低钠盐克重为268克。超市工作人员表示，尤其是年轻人追求健康，低钠盐正好符合他们的健康理念。

在某品牌的低钠盐外包装袋上，产品也印有介绍：“在食用口感咸味相近的情况下，低钠盐可减少钠的摄入量，同时也摄入了钾。”同时，在适用人群一栏，该产品也做了健康提示：“低钠盐适用普通健康人群，而高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者，以及服用降压药的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群应慎用。”

低钠盐使用建议

低钠盐通过特殊工艺降低了钠含量，同时添加氯化钾，既保留了食盐的咸味，又能减少钠的摄入。然而，健康人群可改吃低钠盐控制血压，但对部分人群来说需谨慎食用。

首先是肾功能不全者尤其要注意。低钠盐中的钾含量较高，而肾功能不全者的排钾能力下降。如果使用后，体内的钾离子无法顺利排出，可能导致血钾浓度升高，引发高钾血症。这会干扰心脏电活动，严重时可导致心跳过缓甚至心脏骤停，危及生命。

其次是低血压患者，也不适宜使用低钠盐。钠具有升高血压的作用，而低血压患者本身血压偏低，如果长期食用低钠盐且饮食清淡，血压可能进一步降低，导致头晕、头痛、晕厥等症状，甚至影响认知功能。

再就是服用特定药物的高血压患者要注意。部分高血压患者正在服用保钾类药物（如ACEI类降压药或保钾利尿剂），这类药物会减少钾的排泄，若同时食用低钠盐，可能导致钾摄入过多，增加高钾血症风险。

市场上盐的种类繁多，适合不同人群。除了低钠盐外，还有加碘盐、无碘盐、竹盐、海盐等多种类型。例如，加碘盐适合大部分人群食用，特别是孕妇和哺乳期妇女；无碘盐则适用于甲状腺功能亢进等不宜摄入碘的人群；竹盐适合亚健康人群，竹盐呈碱性，有助于中和因膳食搭配不合理造成的弱酸性体质；海盐适合烹饪海鲜、腌制食品，适用于尤其喜欢海味的人。

专家提醒，无论选择何种盐，控制总量、均衡饮食才是关键。低钠盐只是健康生活方式的一部分，合理搭配运动、戒烟限酒、减少高盐食品摄入，才能真正守护心血管健康。如果不确定是否适合食用低钠盐，建议咨询医生或营养师，根据个人健康状况制定科学的饮食方案。