蜂王浆里的王浆酸是什么？多少含量为合格？

蜂王浆里的王浆酸是什么？多少含量为合格？

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蜂王浆里的王浆酸是一种有机酸，也被称为D-11（皇浆酸），它是蜂王浆中最主要的有机酸成分，也是蜂王浆独有的成分，只存在于蜂王浆中。王浆酸具有无色、透明、相对稠密的液体特性，呈微酸性，并具有一定的气味。它可以溶于水和乙醇，并展现出抗菌、消炎、抗癌、抗辐射以及强壮机体、增强免疫力的多重功效。

在蜂王浆中，王浆酸的含量是辨别蜂王浆好坏的重要标准。根据国家标准，王浆酸含量在1.4%的蜂王浆被认定为合格品，而王浆酸含量在1.8%的蜂王浆则被认定为优质品。鲜蜂王浆中含有的王浆酸值通常在2.0%以上，这样的蜂王浆更是被誉为上乘品。值得一提的是，虽然蜂王浆中王浆酸的含量越高，其营养价值也相应提高，但王浆酸的含量并不是评判蜂王浆好坏的唯一指标。