手把手教你做香蕉酸奶鸡蛋饼（健康美味的早餐必备）

手把手教你做香蕉酸奶鸡蛋饼（健康美味的早餐必备）

香蕉酸奶鸡蛋饼是一道简单易学又健康的早餐，不仅营养丰富，而且口感细腻，非常适合晨起食用。让我们一起来学习制作步骤吧！

准备食材

1. 食材准备：鸡蛋2个、香蕉1根、酸奶适量、面粉适量、白糖适量、橄榄油适量。
2. 注意事项：选用成熟的香蕉可以使香蕉酸奶鸡蛋饼更加香甜可口；选择高筋面粉可以增加口感的筋道度；不喜欢太甜的朋友可以根据个人口味调整白糖的用量。

打鸡蛋

1. 将两个鸡蛋打进碗中，用筷子搅拌均匀。
2. 注意事项：不要打太久，以免打散了鸡蛋的蛋液。

切香蕉

1. 将香蕉去皮后切成小块。
2. 注意事项：切的块要尽可能小，这样可以在饼糊里更加均匀地分布。

加入面粉和酸奶

1. 将面粉逐渐加入鸡蛋中，并搅拌均匀。
2. 再将适量的酸奶加入碗中，继续搅拌。
3. 注意事项：面粉要逐渐加入，并且要和酸奶一起搅拌均匀，以避免出现面块。

加入白糖和香蕉

1. 将适量的白糖加入碗中，继续搅拌。
2. 再将切好的香蕉块倒入碗中，用筷子轻轻搅拌。
3. 注意事项：白糖的用量可以根据个人口味来调整，搅拌香蕉的时候要轻柔，以免捣碎香蕉块。

加热平底锅

1. 将平底锅加热至6-7成热，再加入适量的橄榄油。
2. 注意事项：用中小火来热锅和煎饼，以防止油爆。

下饼糊

1. 将适量的饼糊倒入锅中。
2. 用铲子轻轻地摊开饼糊。
3. 注意事项：不要放太多饼糊，以免煎不熟，也不要过度摊开饼糊，以防止饼糊散开。

煎饼

1. 等待一分钟左右，待底部完全凝固后，再用铲子将饼翻转。
2. 继续煎至两面金黄即可。
3. 注意事项：煎饼的时间要根据火力来掌握，不能过度煎焦。

第二个饼糊

1. 重复上述步骤，将另一半的饼糊煎成另一个香蕉酸奶鸡蛋饼。
2. 注意事项：制作第二个饼糊时要注意锅的温度，不要过度加热。

装盘

1. 将煎好的香蕉酸奶鸡蛋饼放在盘子里。
2. 可以根据个人口味加入适量的蜂蜜、果酱等配料。
3. 注意事项：装盘时要注意美观，可以将香蕉片等配料摆放在盘子中间。

喝杯奶或茶

1. 搭配一杯牛奶或茶，早上的好心情就出现了。
2. 注意事项：可以根据自己的口味选择牛奶或茶，但是不建议喝咖啡，以免对身体造成不良影响。

营养价值

香蕉酸奶鸡蛋饼的营养价值很高。香蕉含有丰富的钾元素，可以帮助人体排毒和维持心血管健康；鸡蛋富含蛋白质和多种微量元素，对身体发育和维护健康都有很大的帮助；酸奶可以调节肠胃功能，增强身体免疫力。在制作过程中要选择新鲜的食材，并注意卫生。

适用人群

香蕉酸奶鸡蛋饼适合各个年龄段的人食用。可以作为早餐、下午茶或者是小吃，都是非常不错的选择。虽然适合各个人群食用，但要根据个人身体状况和口味来选择食用量和搭配。