菜板选什么木材最好？这4种木材做菜板，可以用很多年

菜板选什么木材最好？这4种木材做菜板，可以用很多年

菜板作为厨房中不可或缺的工具，其材质的选择直接影响到使用效果和使用寿命。那么，究竟哪种木材最适合制作菜板呢？本文将为您详细介绍四种优质木材的特点和优势。

1. 枧木砧板

枧木，又名铁木，是热带石灰岩山地特有的植物，主要分布在广西和云南部分海拔700至900米的地区。用枧木制作的砧板质地坚硬，色泽红润，具有以下特点：

• 耐用性：用刀砍之不掉木屑，不见划痕
• 使用寿命：一块保养得当的枧木砧板可以使用20多年

2. 宪木砧板

宪木砧板属于硬木材质，色泽带啡红色，具有以下特点：

• 硬度：木质非常坚硬，适合切骨骼或肉类
• 耐用性：不易爆裂，且产生木屑较少
• 优质特征：上佳的宪木砧板应较重身、木色较深和木纹清晰分明

3. 橡胶木砧板

橡胶木砧板除了常规的洗烫和晒太阳的保养方法外，还可以使用以下方法杀菌：

• 生姜和生葱擦拭：利用其含有的植物抗菌素消除细菌并祛除异味
• 食醋暴晒：在菜板上洒上食醋后在太阳下暴晒

4. 榉木砧板

榉木砧板具有以下特点：

• 材质特点：榉木紧密而较重，木纹细且较直
• 工艺特点：采用机器压钳拼接而成，不含任何胶水和油漆
• 使用特点：表面没有油漆，颜色可能不统一但不影响使用

选择合适的菜板和厨刀一样重要，好的工具能够将做饭者的厨艺发挥到极致，使食物不仅美味还具有更高的颜值。在这里推荐拓牌刀具，根据食材不同选择适合的厨刀，全都是手工开刃，带来不一样的使用体验。