“釉”惑：中国瓷器釉色大全！
“釉”惑：中国瓷器釉色大全！
中国瓷器的釉色丰富多彩，从青釉到白釉，从酱釉到黑釉，从黄釉到绿釉，从红釉到蓝釉，从紫釉到金釉，再到钧釉与窑变釉，每一种釉色都有其独特的历史渊源、制作工艺和艺术价值。本文将为您详细介绍各种釉色的特点和代表作品，带您领略中国瓷器釉色之美。
青釉
青釉是瓷器最早的颜色釉。所谓"青釉"，颜色并不是纯粹的青，多为青中泛黄、泛灰或者泛绿。有：月白、天青、粉青、梅子青、豆青、豆绿、翠青等20多种派生的青釉颜色。
青釉成熟于康熙，经过雍正的发展，在乾隆年间达到精致，应该说这一时期的青釉瓷的稍早技术已经达到了历史最高峰。青釉特点为釉色古雅、沉稳，釉面均匀、滋润，釉质坚致、细腻。
清雍正粉青釉凸花如意耳蒜头瓶 故宫博物院藏
青白釉
俗称影青釉，是一种釉色介于青白二者之间，青中有白和白中显青瓷器的专门称谓。是北宋年间由景德镇当地工匠制作的。
许之衡《饮流斋说瓷》："影青固甚薄之瓷也，乃有瓷质颇厚仅能一面影出青色雕花者，此则名为隐青。"众上所述，青白釉称呼有：影青，也有叫：映青、罩青、隐青的。
宋青白釉葵花形台盏 （一套）
白釉
瓷器釉料中的含铁量降低到0.75%以下，施于洁白的瓷胎上，入窑经高温烧制，就会出现白釉。严格地说，白釉是一种无色透明釉，而不是白色的釉 。
唐、五代时期，白瓷在北方有很大的发展，增加釉面白度的措施由施化妆土改为选用高质量原料，提升了釉面光洁度接近高级细瓷标准。代表宋代白瓷最高水平的定窑，白瓷烧制技术达到完全成熟的程度，釉色透明莹亮为釉下彩和釉上彩瓷的发展奠定了基础。
唐代邢窑白釉壶 故宫博物院藏
酱釉
又称"柿色釉，紫金釉"，是一种以铁为呈色剂的高温色釉，其釉料中含氧化铁和氧化亚铁的总量较高，达5%以上。
酱釉的出现始创于北宋的北方窑口，如定窑、耀州窑等窑场中均有烧造，以定窑酱釉最著名。明曹昭《格古要论》中"有紫定色紫，有黑定色黑如漆，土具白，其价高于白定"的论述。所谓紫定并非紫色，其釉呈棕红色，实际上与今天芝麻酱色调相近的釉，故而得名。
明龙泉窑梅子青釉玉壶春瓶
黑釉
釉面呈黑色或黑褐色。黑釉主要呈色剂为氧化铁及少量或微量的锰、钴、铜、铬等氧化着色剂。黑釉釉料为石灰釉和石灰碱釉两大类。
黑釉瓷器出现于东汉中、晚期，但当时的釉色为深褐绿色乃至黑色，釉层也薄厚不均，常有蜡泪痕，并在器表的底凹处聚集着很厚的釉层。
早期烧制黑釉最成功的首推东晋时期浙江德清窑，所烧黑釉釉面滋润、光亮，色黑如漆，可与漆器媲美。唐代黑釉较为盛行，宋代则是黑釉的高峰时期。明、清时期御器厂所烧黑釉器做工精细，多在纯净的黑釉上施以各种低温色彩，黑釉则成为各种美丽颜色的衬托。
清乾隆豆青釉浮雕瑞蝠双鱼「百寿」图如意耳瓶
黄釉
黄釉是以适量的铁为着色剂，在氧化焰中烧成，也称铁黄，有高温与低温之分。
最早出现于唐代，当时安徽淮南寿州窑、河南密县窑等都烧黄釉。但正色黄釉，还是汝窑的高温黄釉——茶叶末釉。明代的黄釉有新的发展，洪武时的老僧衣即茶叶末的衍化；始于宣德的浇黄，更是明代杰出的黄釉；嘉靖以后，又有鱼子黄、鸡油黄等。入清后有康熙的淡黄，以及其后的菜尾、鼻烟、金酱等。
绿釉
以铜为着色剂，铅化合物作为基本助融剂烧制的传统釉色。
我国在汉代就已用铜作着色剂烧铅绿釉，宋时瓷器上的绿釉已较普遍。但是，在明代孔雀绿烧成熟以前，所有的绿釉都呈深暗青绿色，没有达到亮翠的程度。所以，成功的绿釉都是明清时期的产品。如高温绿釉中的郎窑绿，苹果绿，低温绿釉中的孔雀绿、瓜皮绿和秋葵绿等。
清雍正粉青釉凸花如意耳蒜头瓶 故宫博物院藏
红釉
红釉的出现可以追溯到北宋初年，但真正纯正、稳定的红釉是明初创烧的鲜红；到嘉靖时，又创烧了以铁为呈色剂的矾红；宣德时烧制出了祭红。鲜红为高温色釉，矾红为低温色釉。
红釉的种类很多，除鲜红外，深者有宝石红，朱红、鸡血红、积红、抹红等；抹红带黄色的又叫杏子衫，微黄的又叫珊瑚釉，此外还有桔红和枣红；淡的一般称粉红，带灰色的叫豇豆红，灰而又暗的叫乳鼠皮；胭脂红也是粉红的一种。粉红中最艳丽的叫作美人醉。
明龙泉窑梅子青釉玉壶春瓶
蓝釉
蓝釉以氧化钴为呈色剂，最早见于唐三彩，宋代钧窑以天蓝釉为主色调，元代景德镇烧成了高温蓝釉瓷、明清时又烧成了霁蓝、洒蓝、天蓝孔雀蓝等蓝色釉瓷。
紫釉
亦称"茄皮紫釉"，因施釉多用浇釉法，也称"浇紫釉"。主要着色元素为锰，唐三彩中即有紫釉出现，景德镇窑的紫釉瓷始烧于明代弘治时期。由于配料和窑火气氛变化有别，紫釉呈色亦不同，有深、浅茄皮紫、葡萄紫、玫瑰紫等色。淡茄皮紫似未熟的茄皮，呈淡紫色；深茄皮紫较为多见，呈熟透茄皮之黑紫色。
清乾隆豆青釉浮雕瑞蝠双鱼「百寿」图如意耳瓶
金釉
清代康熙时期创新品种，是在白釉瓷器上涂抹调和好的金粉或银粉、经低温烧成后，呈现出类似纯金、纯银那样富丽的效果。
钧釉与窑变釉
宋代钧窑创烧的高温颜色釉，呈色有月白、天青、天蓝及玫瑰紫、海棠红等。宋代钧釉基本釉色是各种浓淡不一的蓝色乳光釉，较深的称天蓝，较淡称天青，比天青更淡的称月白。因在烧制过程中釉料掺入的铜被氧化常出现红紫色斑块，釉色呈现出青中泛红、红中泛紫的艺术效果。
景德镇窑明代仿钧只有宣德一朝，数量很少，仅追求釉色，不模仿造型。清雍正朝唐英督造御窑时，真正开始对钧窑瓷器进行潜心仿制并取得重要成果，唐英在仿古瓷方面以仿钧釉成就最高。
明龙泉窑梅子青釉玉壶春瓶
炉钧釉
低温炉中烧成的钧釉，实际上是清代雍正时期景德镇窑一种仿宜钧的产品（宜钧，宜兴仿钧釉的产品，有天青、天蓝、芸豆、月白等品种，釉层较厚，开片细密，不甚透明，氧化气氛烧成。盛于明清），可分为素、荤两种，素者不见红点，荤者有红点。雍正时期炉钧釉泛有圈状红点，其红色并不鲜艳，红中泛紫，似刚成熟的高粱穗色，因此常称之为"高粱红"。
瓷器的釉色是一个极为庞大复杂的体系，每种釉色都经过了历朝历代的变化发展，而同一时期、甚至同一窑炉生产的釉色可能都存在一定程度的差异，它的面貌决不是单一和稳定的！