西洋参怎么保存最好 鲜西洋参如何晒干

西洋参怎么保存最好 鲜西洋参如何晒干

昨天朋友送了一些西洋参，但一次吃不完，让我思考如何妥善保存。西洋参的保存方法多样，从传统的蜡封到现代的冷藏，每种方法都有其独特的优势。下面将详细介绍几种西洋参的保存方法，以及鲜西洋参的处理和晒干技巧。

西洋参怎么保存最好

1. 蜡封密封法：首先将西洋参用脱脂棉或吸水纸包裹好，然后放入铁质饼干盒、瓷罐或木箱中，盖上盖子，并在盖口处用蜡封好。

2. 酒精防霉密封法：使用一个带有小孔的酒精棉球瓶，将其放入存储西洋参的罐中。随着酒精的挥发，可以有效防止霉变。

3. 茶叶稻糠密封法：将西洋参与茶叶或稻糠分层放置在容器中，注意密封瓶口。也可以在容器内放置生石灰或无水氯化钠，但要确保它们不直接接触西洋参。

4. 冷藏法：将西洋参严密包裹后放入冰箱冷藏室，保持温度在5℃左右。定期检查包装，防止湿气导致霉变或生虫。

鲜西洋参如何晒干

鲜西洋参需要在光照充足但避免强光直射的阴凉处自然晾干，这样可以保留其营养价值。晒干后存放在干燥的地方，可以延长保存时间。

西洋参片用不用放冰箱

西洋参可以放入冰箱保存，但需要注意密封防潮。建议使用玻璃瓶密封保存，并根据条件添加干燥剂如生石灰、木炭或硅胶。从冰箱取出后应立即食用，以防吸附湿气导致霉变。

鲜西洋参怎么处理

1. 干燥保管法：在密闭容器底部放置适量干燥剂，将参用纸包好放入，加盖密封，可防虫蛀和霉变。确保干燥剂不与参直接接触。

2. 低温保存法：将干透的参用塑料袋装好，放入冰箱冷藏柜内。这样可以防止参受潮，避免串味或药味散失。未干的参需要先干燥再冷藏。

3. 阳光曝晒法：对于已生虫的参，可以先轻轻敲打去除虫卵、虫尿及虫体，再置于阳光下曝晒或50℃烘烤，以杀死虫卵和虫体。

4. 常规保存法：确已干透的参可用塑料袋密封，隔绝空气，置于阴凉处保存即可。