山药高产栽培全攻略：掌握科学种植方法，收获满满的丰收喜悦

山药高产栽培全攻略：掌握科学种植方法，收获满满的丰收喜悦

山药作为一种高营养、高经济价值的作物，其种植技术备受关注。本文详细介绍了山药从种植到收获的全过程，包括栽培季节、育苗方法、整地定植、田间管理、病虫害防治以及采收留种等关键环节，为种植户提供了一套完整的高产栽培技术指南。

一、栽培季节和茬口

山药的生育期较长，一年只种一茬。3月下旬开始催芽育苗，5月底至6月上旬定植，10月至12月份采收。为了避免连作病害，建议2年~3年轮作一次。前茬可以选择接小麦、越冬菠菜、越冬白菜等作物。在山药行间早期可以套种早茄子、早辣椒、春萝卜、春菠菜和白莱类等作物，也可以与瓜豆间套作。

二、育苗

常用的山药繁殖方法有三种：零余子繁殖法、顶芽繁殖法和块根切块繁殖法。其中，块根切块繁殖法是山药的主要繁殖方式，可以选择根形较正而粗壮的块根，切成100克大小的薯块，切口涂上草木灰，晾晒1天~2天，待切面愈合后即可下种。

三、整地和定植

山药吸收根浅而块根入土深，应选择土层深厚、疏松，富含有机质的砂壤土或壤土。最好年前冬耕，深耕30厘米以上。开春后作高畦或沟垄栽植。种植大型长型品种的菜山药，以疏松的砂土为佳。在种植前开定植穴或沟，穴深1米~1.4米左右。以干粪、草木庆或土杂肥作基肥，浅施于上层土中。

四、田间管理

催芽定植的茎蔓恢复生长很快，直播的在出苗后1周左右即可上架，早搭架可以少伤根，提高产量。架高50厘米70厘米，南方种茎蔓生长较旺盛，架高需1米至3米。淮山药较耐旱，一般不需灌水。在7月8月份高温季节如长时间无雨，需适当灌溉。同时，注意中耕除草和追肥，促进块根生长。

五、病虫害防除

山药主要病害有炭疽病和叶锈病等，可用代森锰锌、多菌灵和粉锈灵等防除。由线虫引起的根肿可用益舒宝防治。

六、采收和留种

霜降前后，山药的茎叶全部枯萎时可开始采收。普通淮山药一般亩产1500公斤左右，高产的可达2500公斤~3000公斤。莱山药等大型长形的品种可达5000公斤以上。山药零余子可以供食，一般8月份即成熟，须于落地前收获。留种用山药种薯应于临近霜降时采收，收获过早，组织不够充实。

总结起来，种植高产优质的山药需要选择适宜的种植季节和地块，采用合适的育苗和繁殖方法，进行科学的整地和定植，加强田间管理，及时防治病虫害，并掌握好采收和留种的时间。希望这篇文章能对大家有所帮助，祝大家种植山药取得丰收！