南昌：夜经济“点燃”消费新引擎
南昌：夜经济“点燃”消费新引擎
人声鼎沸的夜市、灯火辉煌的步行街、流光溢彩的城市夜景……春节的脚步渐近，南昌夜经济依旧保持着勃勃生机，不仅体现在商场的繁华里，更弥漫在街头巷尾、路边摊贩的生活气息中，凸显着城市的独特魅力和经济发展活力。
1月22日，万寿宫历史文化街区，市民被琳琅满目的商品所吸引。
连日来，记者走访南昌各大夜市街区发现，这些不失烟火气的新兴业态，已然成为消费增长的关键动力，为即将到来的新春佳节增添浓厚的节日氛围。
夜经济激发就业创业新活力
当夕阳余晖渐落，南昌高新区一条商业街上逐渐升腾起烟火气，一家家卖烤肠、煎饼等小吃的摊点亮起彩灯、开门营业，很快便陆续有人开始排队。
众多小吃摊中，一家卖炸蘑菇、章鱼小丸子的摊点显得有些与众不同——不见摊主大声吆喝，排队等餐的顾客却丝毫不见少，没有其他摊点人声嘈杂，大家都静悄悄地付款取餐。记者带着好奇上前，摊位旁一块展板上“我是聋人，麻烦请你指选需要的口味”几行大字让记者一下子明白过来。
只见摊主捞出洗净的蘑菇，裹粉、炸制、加料，动作麻利。大部分顾客都能领会这项特殊的规则，用手势或手机打字向摊主示意想要的口味。偶尔，不明情况的顾客开口询问，摊主便会探出头、面带微笑地指向摊位上的文字说明，或通过手势与顾客交流。
摊位并非一直火爆，它的走红源于一条短视频。摊主樊检检是靖安县人，2021年，樊检检的丈夫患癌症去世，年仅3岁的女儿也因意外导致颅内损伤，至今不能正常生活。2024年下半年，樊检检下决心来南昌摆摊，一边挣钱，一边带孩子治病。没过多久，一位大学生通过视频记录下樊检检的故事，并在同学中发起了“爱的试吃”活动。
视频被传播开来，社会各界的关心如潮水般涌向樊检检，让这场“爱的试吃”活动持续升温。越来越多的人来照顾樊检检的生意，她也投桃报李，每次给顾客的量都加得格外满。
像樊检检这样为了生计摆摊的人不在少数。作为南昌商业活动的夜间延续，地摊经济以其灵活性和低门槛等特点，带动了大量的灵活就业创业人员。无论是遭遇生活窘迫的中年群体，还是初出茅庐的年轻一代，都将摆摊视为一条可行的生存之道。
年轻一代为夜经济注入“潮”元素
踏入繁华的万寿宫历史文化街区，各式美食香气扑鼻，摊主的吆喝声、顾客的交流声此起彼伏，这里汇聚了来自八方的游客与充满创意的年轻摊主。
以前的地摊不外乎淀粉肠、烤面筋、麻辣烫等美食，但随着年轻人的加入，现在还增添了手作饰品、原创冰箱贴、气味博物馆等多种消费新形态，为夜市经济注入了“潮”元素。
热爱是“95后”年轻人夏婷选择摆摊的初衷。2023年1月，她初次接触手工艺术，发现自己制作的戒指和手链颇受欢迎。凭借对手作的喜爱，夏婷开始了摆摊生涯。此前，她曾从事教培和金融行业，相较于以往的工作，摆摊让她感受到了前所未有的自由。她坦言：“这里没有职场的激烈竞争，精神压力也没那么大了。”因其匠心独运，这些纯手工打造的饰品受到了消费者的青睐。尤其在周末，摊位前人流如织，销量颇佳，夏婷笑盈盈地说：“38元、48元的水晶、菩提手链是最受欢迎的。”
1月22日，市民在万寿宫历史文化街区购买香膏。
据了解，今年是朱文妹售卖香膏的第七个年头。她坚定地说：“摆摊全年无休，这门看似简单的生意，背后需要的是持之以恒的坚守。”
随着越来越多的年轻人投入摆摊行列，万寿宫历史文化街区早已不再是传统美食聚集区，而变得更富有艺术气息，更胜往昔的生机与活力。这些热爱自由的年轻摊主，正为南昌夜经济注入青春友好的靓丽色彩。
“直播+摆摊”为夜经济再加一把火
鲜嫩的青菜、红亮的汤底、扑鼻的香味……1月22日，记者循着社交媒体上短视频的指引来到位于南昌紫荆夜市的一处螺蛳粉摊点，摊主孙女士正忙着为十几位顾客备餐。只见她麻利地将刚煮好的螺蛳粉捞出盛于碗中，再依次放入酸笋、腐竹、木耳等配菜，最后浇上滚烫的汤头，一碗喷香扑鼻的地道螺蛳粉便制作完成。
这家名为“紫荆夜市小孙姐”的螺蛳粉摊点，以其麻辣鲜香的汤底、爽滑筋道的粉丝深受食客喜爱。为扩大影响力，孙女士还在网络平台上开起直播，一边做粉一边与网友互动，吸引不少粉丝从周边城市赶来南昌品尝美食。
截至1月22日，“紫荆夜市小孙姐”抖音账号粉丝达1万，获赞6.6万余次。每天17时30分至20时30分是孙女士的直播时间，这段时间，有500余名网友通过直播“云嗦粉”。
摆摊结束后，通常已是深夜，但孙女士并未选择休息，而是立马剪辑日常摆摊的视频内容，上传至各大社交平台，期待能够引起更多粉丝的共鸣和支持。
在孙女士看来，直播可以提升摊位的曝光度，还可以增加顾客的信任感和参与感，不少顾客会在直播时预约，节省了排队等待的时间。同时，她也可以第一时间知晓并采纳顾客的意见和建议，给大家带来更好的消费体验。
来到紫荆夜市，不少人的第一站就是孙女士的摊位。一碗热辣滚烫的螺蛳粉，再加一个金黄酥脆的炸鸡蛋，捕获了诸多食客的味蕾。“我在网上刷到很多关于南昌夜市的视频，这次特地赶来南昌，就是想找些没有吃过的美味小食。小孙姐家的螺蛳粉吃一次就爱上了，还有很多人‘安利’的金牌牛杂、牛奶豆花也非常不错。我们还拍了试吃视频，准备在社交媒体上分享，让更多人了解南昌和紫荆夜市。”来自赣州的游客刘女士毫不掩饰对紫荆夜市的赞美。
如今在夜市进行直播，或将探店视频发布到社交平台，已经成为一种常态。在南昌桃花夜市卖汉堡的摊主杨师傅，也是夜市直播的一员。点进杨师傅的直播间，便能看到他动作娴熟地为顾客制作汉堡，沉浸式感受食物美味。与传统摊主相比，孙女士、杨师傅等人“摆摊+直播”的模式更为新颖、灵活，为夜市繁荣发展和摊位提升客流量、销售额带来了全新注解。