可以补铁的食物有什么

可以补铁的食物有什么

缺铁性贫血是常见的营养缺乏症之一，合理膳食是预防和治疗缺铁性贫血的重要措施。那么，哪些食物富含铁质？如何更好地补充铁元素？江苏省中医院营养科副主任医师武建海为您详细解答。

有很多食物都含有丰富的铁质，以下是一些可以补充铁质的常见食物：

1. 红肉：牛肉、羊肉、猪肉等
2. 豆类：黑豆、红豆、芸豆、黄豆等
3. 海鲜：蚝、虾、贻贝、鲍鱼等
4. 绿色蔬菜：菠菜、西兰花、甘蓝、油菜等
5. 干果：葡萄干、杏仁、开心果、核桃等
6. 食用动物血制品：鸭血、猪血、牛血等

不同类型的铁质对人体吸收的效果不同。动物性铁质比植物性铁质更容易被人体吸收和利用，因此如果身体缺铁，最好考虑一些动物性食物的摄入。同时，维生素C也可以帮助人体吸收铁质，可以在食物中增加一些富含维生素C的水果和蔬菜，例如草莓、柑橘、芒果等。