餐车提供“现摘现炒”服务！在北京开往拉萨的列车上

餐车提供“现摘现炒”服务！在北京开往拉萨的列车上

当看到烤羊腿、烤牛头这类美味佳肴，还有川菜、粤菜、湘菜这些地域特色鲜明的菜系，你的味蕾是否已经开始期待？而如果告诉你这些诱人的菜肴都来自于火车餐车，那些新鲜脆嫩的蔬菜都是旅客们亲手在车厢内采摘的，你是不是会感到既新奇又期待呢？

你好，这是我刚摘的菜，给我来个清炒，再来一份烤羊腿，谢谢。几分钟后，旅客菜单被送至餐车厨房，洗、切、煮、蒸、烤，经过厨师长一番行云流水的操作，一份外焦里嫩、色泽金黄的烤羊腿，鲜香欲滴的蘑菇炒肉，以及水灵鲜嫩的素炒小青菜，就端到了旅客面前。

“看着这么美的景色，吃着美味烤羊腿，旅途真是惬意啊。”餐车里，来自北京的旅客张先生说。

为提升服务品质，中国铁路青藏集团有限公司依托“天路格桑花”服务品牌，精心打造天路格桑花精品餐车，在管内普速列车上推出了烤牛头、烤羊腿、红烧鲳鱼、松茸炖土鸡、酸奶、奶茶等餐饮。

他们还将新鲜有机蔬菜搬上列车，旅客可依据自己口味喜好，自行采摘自主点餐，体验别样的“舌尖旅途”。

为确保餐食质量，种植蔬菜和蘑菇的有机土是专门定制，蔬菜培植成苗后，由专业技术人员对存放条件、温湿度进行严格把控，并指定专业烹饪人员负责食材的选用和制作。

“我们从厨房消毒、食材甄选、下锅烹煮、盛菜装盘等细节入手，每一盘菜都是经过层层把关，让旅客吃得舒心、吃得放心、吃得健康！”

为满足旅客旅途饮食需求，遇有客流较大的节假日等运输节点，列车还会加大蔬菜供应量，并对菜品质量进行严格的检查监督，千方百计为旅客提供“一盒好饭”。

车窗外草原苍茫，车厢里绿意盎然，一场说走就走的高原旅行，等着大家来体验，别忘了品尝一下列车上的特色美食哦！