复合中草药添加剂在畜禽生产中的应用研究

复合中草药添加剂在畜禽生产中的应用研究

随着全球范围内对食品安全和动物健康关注度的提升，寻找抗生素替代品已成为畜牧业发展的必然趋势。复合中草药添加剂因其独特的生物活性和多重功效，在提升畜禽生产性能方面展现出巨大潜力。本文通过系统性的实验研究，探讨了复合中草药添加剂在蛋鸡、肉鸡、育肥猪和育肥羊等不同畜禽生产中的应用效果，为推动绿色养殖和可持续发展提供了科学依据。

材料与方法

1.1 复合中草药添加剂的制备

复合中草药添加剂由黄芪、甘草、麦芽、神曲、山楂、陈皮等中草药煎汁浓缩液组成，各成分比例为3∶1∶1.5∶4∶3∶2。此外，还添加了饲用纤维素酶（100mg）、脂肪酶（800U）、蛋白酶（150mg）、葡萄糖氧化酶（100U）、啤酒酵母（（1.2~2.0）× 108CFU/g，500 mg）、地衣芽孢杆菌（活菌数1×108 CFU/g，50mg）。中药部分混合后水煎取汁，浓缩至生药含量为0.5 g/mL，配适量玉米粉，与各种饲用酶和酵母菌等添加剂按5∶1比例混合后进行发酵，在28℃发酵5天，自然干燥后研磨成120目粉状，室温保存。

1.2 试验动物和分组

• 健康的180日龄海兰褐商品代产蛋鸡1200只
• 410日龄海兰褐商品代后期产蛋鸡640只
• 3日龄健康的AA肉雏鸡4000只，体重（40.00±0.37）g
• 日龄相近、体重38~42kg的健康杂交育肥猪64只
• 日龄相近、体重38~42kg的健康杂交育肥绵羊64只

将各类试验动物随机平均分为两组，1组为试验组，2组为对照组，每组设8个重复。

1.3 蛋鸡生产性能试验

将180日龄试验蛋鸡预饲一周，每组日供全价饲料75kg，自由饮水，当产蛋稳定在480~490枚时开始试验。1组饲料中添加0.1%复合中草药添加剂，2组为对照组，饲喂基础日粮，自由饮水，试验期45天，逐日观测记录各组鸡的产蛋量、蛋重、采食量，并计算平均产蛋率、平均蛋重、异常蛋率和料蛋比。

将410日龄试验蛋鸡每组日供全价饲料39kg，自由饮水，待产蛋量稳定在195~205枚时进行试验。在1组饲料中添加0.1%复合中草药添加剂，2组为对照组，饲喂基础日粮，自由饮水，试验期45天。逐日观测记录各组的产蛋量、蛋重、采食量，并计算平均产蛋率、平均蛋重、异常蛋率和料蛋比。

1.4 肉鸡增重试验

3日龄健康AA肉雏鸡试验，1组饲料中添加0.1%复合中草药添加剂，2组饲喂基础日粮，自由饮水，试验期40天，观测记录各组鸡的采食量、增重量，计算平均日采食量、平均日增重和料重比。

1.5 育肥猪增重试验

在1组的饲料中添加0.1%复合中草药添加剂，2组饲料中不添加复合中草药添加剂，自由饮水，试验21天，记录始重和末重，计算平均日增重、平均日采食量和料重比。

1.6 育肥羊增重试验

1组每只羊精饲料中每日添加30g复合中草药添加剂，2组不添加。自由饮水，分组试验21天，记录始重和末重，计算平均日增重、平均日采食量和料重比。

1.7 统计学分析

所有数据用SPSS 22.0软件进行分析，两组间比较采用独立样本t检验，数据采用“平均数±标准差”表示，P>0.05表示差异不显著，P<0.05表示差异显著，P<0.01表示差异极显著。

结果与分析

2.1 饲料中添加复合中草药添加剂对蛋鸡生产性能的影响

试验结束时，180日龄蛋鸡1组平均蛋重显著高于2组（P<0.05）；1组日异常蛋率比2组下降60.05%；同时1组料蛋比显著低于2组（P<0.05）。

试验结束时，410日龄蛋鸡的平均蛋重差异显著，1组显著高于2组（P<0.05）。1组日异常蛋率比2组下27.36%，1组的料蛋比低于2组，差异显著（P<0.05）。试验说明复合中草药添加剂能显著提高产蛋重量，异常蛋率下降，降低料蛋比。

2.2 饲料中添加复合中草药添加剂对肉鸡增重的影响

添加0.1%复合中草药添加剂后，1组肉鸡的生产性能优于2组。1组的平均日采食量显著高于2组（P<0.05），说明复合中草药添加剂能够有效提高肉鸡的平均日采食量；1组的平均日增重显著高于2组的（P<0.05），表明复合中草药添加剂能够促进肉鸡的生长；此外，1组的平均料重比显著低于2组（P<0.05），反映出饲料利用率显著提高。总体来看，添加复合中草药添加剂能改善肉鸡的平均日采食量、平均日增重和饲料利用效率，从而提高生产性能。

2.3 饲料中添加复合中草药添加剂对育肥猪增重的影响

1组猪在各项生产性能指标上均优于2组。具体来看，1组的平均日采食量显著高于2组，提高了12.50%，说明复合中草药添加剂有效促进了猪的采食量增加。同时，1组平均日增重相较于2组提高了16.98%，进一步证明复合中草药添加剂对猪的生长有显著的促进作用。此外，1组平均料重比较2组降低了2.25%，表明饲料利用效率有所提高。整体而言，添加复合中草药添加剂能够显著改善育肥猪的生产性能，为养殖效益的提升提供了支持。

2.4 饲料中添加复合中草药添加剂对育肥羊增重的影响

添加复合中草药添加剂的1组育肥羊在多数生产性能指标上均优于未添加添加剂的2组，且标准差分析进一步验证了结果的可靠性。1组的平均日采食量相较于2组提高了33.33%，表明添加剂显著促进了采食量的增加。在平均日增重方面，1组达到（0.40±0.03）kg，而2组为（0.33±0.02）kg，增长幅度为21.21%，充分显示了添加剂对育肥羊生长的显著促进作用。在料重比上，1组为（2.87±0.03），显著低于2组的（2.90±0.02），下降了1.03%，反映出饲料利用效率有所改善。综上所述，复合中草药添加剂的使用显著提高了育肥羊的平均日采食量和平均日增重，且对饲料利用效率具有一定的优化作用。这些数据的标准差较小，说明结果的稳定性较高，为复合中草药添加剂在生产中的应用提供了可靠的支持。

讨论

中草药已经被广泛应用于饲料添加剂，已经证实其通过筛选有药用价值的动植物来组方或者单独应用，可以提升动物生产性能。一些中草药已经被深入地研究，了解其特性与应用后的作用效果。甘草内含有多种营养成分和天然活性物质，可以抗氧化、消炎症、杀灭细菌病毒，提升机体的免疫力等功效。黄芪被历代中兽医确认有补益正气等功能，而近代研究表明其具有提高免疫等作用，故利于预防疾病，维持畜禽健康，黄芪多糖可以提升育肥猪的抗炎作用，提升机体免疫力。山楂含有维生素、氨基酸、矿物质以及有机酸等多种营养物质，可以促进胃肠道的消化吸收。神曲中含有益生菌可以起到促进肠道的发育调节肠道微生态平衡的作用，还可以对肠道形成保护。麦芽不仅有维生素、卵磷脂等营养物质，还具有淀粉酶和蛋白酶等，可以促进胃肠道吸收功能。而山楂、神曲、麦芽中草药组合，古称“三仙”，既含有饲料的营养成分，又有消食、开胃、健脾、化积、行气、散瘀、止泻等功效，是畜禽消化系统器官常见疾病的重要防治药品，着重保持畜禽健康，提升生产性能。陈皮属于芳香性健胃药，其含有大量粗蛋白和粗纤维，还含有多种维生素和微量元素，可以提升消化能力。

酶制剂也逐渐被应用于畜禽生产中，在饲料中添加酶制剂可以促进育肥猪的生长和饲料转化率，还可以增加有益菌的含量，改善肠道中微生物菌群的组成。而且复合酶的效果优于单一酶制剂，所以大多应用于畜禽生产中多是添加复合酶制剂。本研究所用的复合中草药添加剂配方中包含有复合酶制剂和益生菌，也表明二者具有协同作用，可以共同促进畜禽的生产性能的发挥。纤维素酶、脂肪酶、蛋白酶是最常见的酶制剂，应用广泛。纤维素酶可以将饲料中的纤维素分解，由于动物自身分泌的纤维素酶不足，添加纤维素酶可以提升纤维素的消化率，使得饲料中的营养物质容易被吸收，提升了饲料的利用率，这样也就可以起到促进动物生长发育和生产性能的效果。脂肪酶可以促进脂肪的消化，并促进机体对脂肪的吸收。蛋白酶可以提升蛋白质的消化率，使得其中的蛋白质等营养物质释放出来，这样可以达到促进畜禽生长和提升饲料转化率的功效。而葡萄糖氧化酶却在近期逐渐应用于饲料中，其具有抑制肠道内的有害菌生长，维持肠道内的微生态，还可以消除肠道内的自由基，抗氧化的作用。本研究复合酶制剂中应用了纤维素酶、脂肪酶、蛋白酶等常见酶制剂，并添加了葡萄糖氧化酶等新型的酶制剂。

益生菌是一类特殊的饲料添加剂，其是活的微生物。地衣芽孢杆菌、酵母菌作为两种常见的益生菌已经用于畜禽生产中，地衣芽孢杆菌可以产生纤维素酶和蛋白酶，用于促进肠道消化吸收。

国内外大多研究主要是应用中草药、酶制剂或者益生菌中单一类成分对畜禽生产性能的影响，本研究通过对三者的作用机理分析后，运用中兽医调养气血、健脾和胃等固本作用，与现代生物科学技术的有机结合，并采用特定工艺生产，以提高配方成分的协同作用，研究表明应用本研究的复合中草药添加剂可以发挥出较高的提升畜禽生产性能的效果。

结论

在饲料中添加复合中草药添加剂可以提升产蛋鸡的产蛋重量，异常蛋率下降，降低料蛋比，增加肉仔鸡的采食量、体重，降低死亡率，提升育肥猪和育肥羊的生产性能。