秋天要“润”才健康，七种润燥食物吃起来
秋天要“润”才健康，七种润燥食物吃起来
秋季是养生的重要时节，中医提倡“秋冬养阴”，注重滋润养护。本文精选七种滋阴润燥的食材，从蔬菜、水果到肉类、饮品，为您详细介绍其功效与食用方法，助您安然度过干燥的秋季。
滋阴蔬菜——莲藕
“荷莲一身宝，秋藕最补人”。莲藕富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有养阴清热、润燥止渴之效，同时能收缩血管，补肺养血。搭配白木耳可滋补肺阴，搭配黑木耳则能滋补肾阴。
润燥水果——梨
秋梨鲜嫩多汁，含85%的水分，富含维生素和多种微量元素，被誉为“天然矿泉水”和“百果之宗”。食用生梨可缓解咽喉干痒和便秘，煮熟或蒸熟后食用则能滋阴润肺、止咳祛痰，特别适合肺热咳嗽和喉咙痛的人群。
秋补肉类——鸭
鸭肉性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，是秋季防燥的滋补佳品。对于易咳嗽感冒的人群，可在炖鸭时加入山药、莲子、黄芪或西洋参；女性则可加入百合、玉竹，以达到养颜护肤的效果。
养阴饮品——蜂蜜
蜂蜜被誉为“百花之精”，具有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色等多重功效。它是一种很好的能量补充品，能有效缓解疲劳。蜂蜜可以直接冲入温水中饮用，也可与鲜榨果汁混合。
润燥坚果——杏仁
立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最佳时节。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，其中甜杏仁的润肺功效更佳。《本草纲目》记载杏仁有润肺、清积食、散滞三大功效。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素，对干咳无痰、肺虚久咳等症有缓解作用。
润肺食疗——银耳汤
原料：银耳25克，冰糖适量，鸡蛋1只。
做法：将干银耳用温水泡发，去除蒂头和杂质，撕成瓣状后加水煮沸，转小火炖至烂熟。另将冰糖溶化成汁，鸡蛋清加水搅匀后冲入银耳锅中，待泡沫浮面后打净，最后加入冰糖汁即可。
功效：养阴润肺，益胃生津。
滋养药茶——无花果茶
原料：鲜无花果3个，雪梨1个，冰糖适量。
做法：将无花果和雪梨处理干净后切块，加入3碗水，先用大火煮开，再转中小火煮15-20分钟，最后加入适量冰糖溶化即可。
功效：无花果具有清热生津、利咽消肿之效，雪梨则能润肺清燥、止咳化痰、养血生肌，对上呼吸道感染引起的咽喉干痛、音哑、痰稠等症状有良好疗效。