医生提醒：芝麻酱吃多了竟有这些危害

医生提醒：芝麻酱吃多了竟有这些危害

芝麻酱作为一种营养丰富的调味品，深受许多人的喜爱。然而，过量食用是否会对身体产生不良影响？江苏省中医院营养科副主任医师武建海对此进行了专业解答。

芝麻酱的营养与风险

芝麻酱虽然富含多种营养成分，但摄入过多可能对人体健康产生不利影响，应适量食用。

1. 高热量

芝麻酱的热量较高，每100克芝麻酱含有约600大卡的热量。长期过量摄入容易导致能量过剩，引发肥胖及其相关疾病，如糖尿病和心血管疾病。

2. 高脂肪

芝麻酱富含脂肪，每100克芝麻酱中含有50至60克脂肪，其中大部分为不饱和脂肪酸。尽管不饱和脂肪酸对心血管系统有益，但过量摄入仍然会增加血液中的总脂肪含量，可能引起高血脂等问题。

3. 高钙磷比例失衡

芝麻酱钙含量丰富，每100克芝麻酱含有约980毫克钙，但同时也含有较高比例的磷。这种钙磷比例如果失衡，可能影响钙的吸收和利用，进而对骨骼健康产生不利影响。

4. 脂溶性维生素过多

芝麻酱还含有一定量的脂溶性维生素，如维生素E。尽管适量摄入对抗氧化和保护细胞膜有好处，但过量摄入可能导致维生素E过量，引起头痛、疲劳、消化不良等症状。

5. 诱发过敏

芝麻是常见的致敏原之一，对于一些易感人群，过量摄入芝麻酱可能诱发过敏反应，如皮疹、瘙痒、喉咙肿胀等。

健康食用建议

保持饮食平衡至关重要，避免单一食物摄入过多。合理控制芝麻酱的摄入量，每天不超过两汤匙，有助于充分摄取其营养优势，同时减少潜在健康风险。