空气炸锅也能做甜品！6款美味甜点制作教程

空气炸锅也能做甜品！6款美味甜点制作教程

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/JGDCBUVS05565ZNQ.html

家里的空气炸锅闲置了吗？别让它成为厨房的摆设，快来试试这6款甜品吧！无需复杂的步骤，就能轻松享受美味。大人小孩都爱吃。

一、芝士烤牛奶

这道甜品又嫩又滑又香又甜，比蛋挞还好吃！做法简单：

食材：牛奶500毫升、鸡蛋两枚、糖少许、玉米淀粉30-50克、芝士片一片

做法：

1. 鸡蛋蛋白蛋黄分离，只要蛋黄
2. 鸡蛋黄、糖、淀粉、牛奶、芝士片，倒入锅里，搅拌均匀（鸡蛋黄记得剩一点）
3. 开小火一直搅拌直到浓稠，倒出到碗里，整理平整放到冰箱里冷藏3小时
4. 把冷藏好的牛奶冻切小块，表面刷上蛋黄液，空气炸锅180℃15分钟即可～（记得放空气炸锅专用纸）

二、巧克力桃酥

食材：低筋面粉80克、玉米淀粉15克、可可粉5克、泡打粉1.5克、小苏打1克、糖40克、玉米油65克、蛋黄1个

做法：

1. 把低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、泡打粉、小苏打全部倒进一个大碗里。用筷子或者搅拌器把它们搅拌均匀！
2. 另取一个碗，把玉米油、糖、蛋黄都倒进去。然后用打蛋器或者筷子把它们搅拌均匀，直到糖完全融化。接着，把搅拌好的液体慢慢倒入刚才混合好的粉类里。用手轻轻地揉成一个面团，不需要揉得太久，以免起筋。
3. 把面团分成6等份，每一份都揉成一个小圆球。然后，在小圆球上沾上几个巧克力豆，把圆球轻轻按扁，放在铺了油纸的空气炸锅烤盘上。记得要留点空隙，因为烤的时候桃酥会稍微膨胀。
4. 把空气炸锅调到170度，预热几分钟。然后把烤盘放进去，烤30分钟。具体时间可能要根据你的空气炸锅来调整！烤好之后，不要急着拿出来！先让它晾凉一会儿，这样桃酥会更加酥脆，而且不容易碎。

三、蓝莓果酱蛋挞

食材：蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、蓝莓果酱

做法：

1. 把鸡蛋打入牛奶，搅拌均匀，
2. 然后，拿出蛋挞皮，轻轻一勺蓝莓果酱铺底，再倒入蛋奶液
3. 放入空气炸锅180度，10分钟，叮~出炉后再放入蓝莓果酱即可，金黄酥脆的蛋挞皮，中间嫩滑如丝，搭配那酸甜可口的蓝莓果酱，每一口都是满满的幸福感！

四、奶香蜂蜜小蛋糕

食材：面粉、鸡蛋、糖、植物油、发酵粉、牛奶、蜂蜜

做法：

1. 准备200克面粉，打入一个鸡蛋、四勺糖、两勺植物油、3克发酵粉、180毫升牛奶搅拌均匀。
2. 倒入面粉揉搓均匀，把面放在温度稍高的地方发至两倍大小。
3. 把面分为三份，每份再分为八份，揉成圆形，放入空气炸锅再醒五分钟大概1.5倍大小。表面刷牛奶，空气炸锅160度先炸15分钟，开锅刷蜂蜜水，再炸6分钟就可以出锅啦！

五、芝士咸曲奇

食材：黄油80克、低筋面粉155克、鸡蛋液22克、马苏里拉芝士碎85克、盐2克、糖粉40克

做法：

1. 把黄油放在室温下，等它变得软软的。如果你等不及，可以用吹风机稍微吹一下，但不要吹得太热！用搅拌器把黄油搅得滑滑的，没有颗粒感。
2. 把糖粉和盐加到黄油里，继续搅拌。搅到糖和盐都完全溶解在黄油里，感觉滑滑的、均匀的。
3. 把鸡蛋液分两次加进去，每次加一半，然后搅拌均匀。接着，把低筋面粉筛进去。用手把面粉和黄油鸡蛋液揉在一起，揉成一个面团。揉的时候不要太用力，以免面团起筋。
4. 把马苏里拉芝士碎全部倒进去。继续用手揉面团，让芝士碎均匀地分布在面团里。
5. 把面团整理成一个圆柱形，然后用保鲜膜包起来，放进冰箱里冷冻半小时以上。冷冻好后，拿出来切成一片片，厚度自己掌握！把切好的曲奇片放进空气炸锅里，温度调到160度，时间设置15分钟。烤到一半的时候，记得翻个面，这样两面都能烤得金灿灿的。

六、巧克力提拉米苏巴斯克

有空气炸锅的姐妹一定要去做呀！空气炸锅完美复刻巴斯克蛋糕，简单好吃的巧克力提拉米苏巴斯克，双重口味。

食材：奶油奶酪250克、淡奶油180克、白砂糖26克、鸡蛋2个、玉米淀粉6克、黑巧克力40克、马斯卡彭奶酪100克、蛋黄1个、细砂糖30克、吉利丁片7克、咖啡液4克、淡奶油150克、可可粉适量

做法：

1. 奶油奶酪加糖低俗打发均匀后加入2个鸡蛋继续低速打发均匀，再加淡奶油打发均匀即可；
2. 先把巧克力隔水融化，随后将巧克力和玉米淀粉、（可可粉6克）一起加入到奶酪糊里，低速搅拌均匀后倒入6寸模具里备用，随后就可以放进空气炸锅啦；
3. 空气炸锅200度10分钟预热，185度30分钟左右。空气炸锅温度根据自家的锅来调节一下哦！