闽南大普渡，一场持续千年的约定
闽南大普渡，一场持续千年的约定
泉州，这座被誉为“半城烟火半城仙”的“世遗之城”，以其独特的文化魅力吸引着世人的目光。闽南地区祠堂众多，一年四季庙会不断，其中最热闹的民俗活动之一便是“泉州南门外廿一都十八年大普”。
“普渡”：闽南独特的民俗文化
“普渡”是福建闽南沿海地区（包括金门）的一种民俗文化现象，它融合了农历七月十五日道教中元节和佛教盂兰盆会的元素。据乾隆版《泉州府志》记载：“中元祀先，寺观作盂兰会，俗名普渡。南国风俗，中元夜，家户各具斋供，罗于门外或垌衢，祝祀伤亡野鬼。”这一传统节日成为了串联起人与祖先、人与人关联的媒介。
“十八年大普”：千年传承的独特民俗
“泉州南门外廿一都十八年大普”是闽南地区最具特色的普渡文化之一。参与轮值的乡里都是属原来泉州府南门外廿一都（“都”，古时的行政单位，相当于乡镇和村；“廿一”即二十一，大概范围在石狮峰山寺周边的34个村）。这其中有的村单独承办一次大普，也有几个村合力承办一次，从莲塘村开始，到东店村结束，一轮十八年，如此循环往复。
2024年8月20日，农历七月十七夜间，泉州石狮青莲村广场和5公里外的峰山寺，早已人头攒动。未等吉时至，2个地方已挤满了当地的乡民和从外地赶来看热闹的旅客。
陈超群的“普渡”体验
石狮美食民间推广大使陈超群，为了这次的普渡，早已做好了准备。普渡前一天，他先是到儿时的旧房子参观了一番，小巷两侧的砖瓦墙、红木板，在来来往往衣着时尚人群的映衬下，愈发显得古朴。
游走在这满屏尽是闽南胭脂红的巷弄里，炙热的温暖，一下扑面而来。跟陈超群一起站在街头回望过去，小时候的小卖部、冰棒厂、鱼丸店、糖果铺、牛肉羹店依旧鲜活，巷子里的时光，仿佛被无限拉长。
再去吃一碗最地道的渔村早餐——面线糊和咸饭，几十年未曾变过的滋味熨平了一身的毛孔，暖到了心窝里。也无怪多年过去、走过再多地方，陈超群依旧无法抗拒本心，最终还是回到了乡里。
吃完早餐，陈超群又要立刻开始忙活，准备晚上的“普渡宴”。去深沪湾主港码头，抢一波开渔后的一手海鲜。不出意外，几小时后，就能在热闹的围桌上重新看见它们的身影，或清蒸或煎炸，好吃到让人想舔手指。
这份传统的生活气息，热气腾腾，光是看见大家一起围坐着吃饭，就已经很有故事感。
陈超群开玩笑地说：“时间好慢，十八年后再到青莲过大普渡的时候，我可能当上爷爷；时间又过得太快，算算一个人一生，好像也只能过四次大普渡。”
今日泉州的普渡，是人和祖先交流的活动，亦是人与人交际的机会。也许每次参与的人会变，但永远不变的是那份人们对幸福生活的追求和热爱。
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