山西特产有哪些特产可以带走？山西最出名的十大特产

山西特产有哪些特产可以带走？山西最出名的十大特产

山西，这片古老而富饶的土地，孕育了无数珍贵的物产。下面为大家介绍山西最出名的十大特产，排名不分先后。

1、山西老陈醋

中国四大名醋之一，有3000多年历史，为国家地理标志保护产品。以高粱、麸皮等为原料，经多道工序酿制，具有色、香、醇、浓、酸五大特征，色泽酱红色，食之绵酸香甜鲜，储存越久越香酸可口。

2、平遥牛肉

晋中地区平遥县的特色传统美食，国家地理标志保护产品。选料考究，采用独特的腌、卤、炖、焖制作工艺，所产牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，有扶胃健脾之功效。

3、绛州澄泥砚

山西绛州地方特产，与端砚、歙砚、洮河砚并称为中国“四大名砚”，是中国传统工艺品之一。始创于唐代，曾被列为“贡砚”，用澄洗的细泥作原料烧制，质地细腻，贮水不涸，历寒不冰，发墨不损耗，可与石质佳砚媲美。