食管胃底静脉曲张出血的饮食注意事项

食管胃底静脉曲张出血的饮食注意事项

食管胃底静脉曲张出血是一种严重的消化道出血情况，主要发生在肝硬化等疾病导致门静脉高压的患者中。为了减少出血风险和促进病情恢复，患者在饮食方面需要特别注意。东南大学附属中大医院胸外科副主任医师何伟就这一问题给出了专业建议。

避免粗糙、坚硬的食物

避免食用粗纤维食物，如生蔬菜、生水果、坚果和骨头，防止损伤食管和胃底的静脉曲张区域。

减少刺激性食物

避免辛辣、酸性、高盐、高脂肪和咖啡因含量高的食物，这些食物可能会增加胃酸分泌，加重病情。

控制进食量和速度

每餐饭量不宜过多，应少量多餐，避免暴饮暴食，并在进食时细嚼慢咽，以减轻食管和胃部压力。

禁酒

酒精会加重肝脏负担，导致门静脉压力增高，从而加剧静脉曲张出血的风险。

选择易消化食物

建议食用清淡、易消化的软食，如粥、面条、蒸蛋羹等，有助于减轻胃肠负担。

注意饮水

保持适当的水分摄入，但避免一次大量饮水，多次少量饮用。

多摄取富含维生素和矿物质的食品

维生素C、维生素E、锌等有助于增强血管壁的韧性，推荐多吃深色蔬菜和水果。

食管胃底静脉曲张出血患者需要特别关注饮食细节，避免任何可能诱发或加重病情的因素，保护胃肠道健康。

本文作者何伟副主任医师来自东南大学附属中大医院胸外科，具有丰富的临床经验和专业背景。