常吃纳豆对身体有哪些好处

常吃纳豆对身体有哪些好处

江苏省中医院营养科副主任医师武建海就纳豆的健康功效进行了专业解答。纳豆是一种传统的日本食品，主要由黄豆经过发酵而成。常吃纳豆对身体有诸多好处，具体分析如下：

1. 改善肠道健康：纳豆中含有丰富的膳食纤维和益生菌，可以促进肠道的蠕动和排泄，改善便秘等肠道问题。

2. 降低胆固醇：纳豆中含有一种叫做纳豆激酶的物质，可以防止血管硬化和心血管疾病，降低血液中的胆固醇水平。

3. 保护心脏：纳豆中的大豆异黄酮可以减少心血管疾病和中风的风险，还能保护心脏健康。

4. 抗氧化作用：纳豆富含抗氧化剂，可以抵御自由基对身体的损害，并减缓身体老化。

5. 增强免疫力：纳豆中富含的维生素K、钙等营养物质可以增强免疫力，预防感冒等疾病。

需要注意的是，纳豆中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质，会影响蛋白质的消化吸收，因此不宜大量食用。此外，由于其味道和口感较为特殊，不适合所有人群食用。

本文原文来自"非常营养"网站